컴퍼니 제 1278호 (2020년 05월 25일)

CJ제일제당, ‘평양만두’로 프리미엄 수제 만두에 도전장

기사입력 2020.05.25 오전 10:21

[플라자]

CJ제일제당, ‘평양만두’로 프리미엄 수제 만두에 도전장


CJ제일제당이 평양냉면집 접시만두의 촉촉하고 담백한 맛을 구현한 ‘비비고 평양만두’를 내놓았다. 이번 신제품은 국내산 돼지고기에 두부와 숙주의 함량을 높여 평양만두 특유의 포슬포슬하고 꽉 찬 식감을 살렸다.


참기름과 참깨를 더해 자극적이지 않으면서 고소한 맛을 구현했다. 만두피에는 주로 삶거나 찌는 평양만두 요리법에 맞춰 찹쌀을 첨가해 만둣국으로 조리해도 쫄깃하고 촉촉한 맛을 느낄 수 있다.


안옥희 기자 ahnoh05@hankyung.com

[본 기사는 한경비즈니스 제 1278호(2020.05.23 ~ 2020.05.29) 기사입니다.]


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입력일시 : 2020-05-25 16:27