컴퍼니 제 1285호 (2020년 07월 13일)

미국 명물 샌드위치 ‘에그슬럿’ 국내 상륙…코엑스에 1호점

기사입력 2020.07.13 오후 07:12

[플라자]

미국 명물 샌드위치 ‘에그슬럿’ 국내 상륙…코엑스에 1호점



SPC그룹 계열사인 SPC삼립이 미국 캘리포니아 명물 샌드위치 브랜드인 ‘에그슬럿’의 국내 1호점을 코엑스몰에 공식 오픈했다. 에그슬럿은 파인다이닝 출신 셰프가 달걀과 최상급 식재료를 이용해 에그 샌드위치를 예술화한 파인 캐주얼 브랜드다.

미국을 비롯해 영국·쿠웨이트·일본에 매장을 운영하고 있다. 에그슬럿의 국내 독점 운영권을 가진 SPC삼립은 제조 설비·레시피·원료 등을 미국 로스앤젤레스 본점과 동일한 수준으로 맞춰 현지의 맛과 품질을 구현할 계획이다. 핵심 재료인 달걀은 국내 농장에서 동물 복지 인증을 받은 방사 사육 달걀을 사용한다.


안옥희 기자 ahnoh05@hankyung.com

[본 기사는 한경비즈니스 제 1285호(2020.07.11 ~ 2020.07.17) 기사입니다.]


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입력일시 : 2020-07-14 10:17