홍콩서 ‘최고 맛집’ 평가 받는 중식당 ‘모트32’, 한국 상륙

-조선호텔앤리조트, ‘모트32 서울’ 12월 29일 오픈 예정
-광동식 전통요리에 서양식 미감 더한 메뉴 선보여

홍콩을 대표하는 모던 차이니즈 레스토랑 ‘모트32(MOTT32)’가 한국에 문을 연다.

조선호텔앤리조트는 모트32와 파트너십을 체결하고 신세계백화점 강남점 센트럴시티 내 ‘모트32 서울’을 12월 29일 오픈할 예정이라고 밝혔다.

1891년 뉴욕 모트 스트리트 32번가에서 첫 출발한 모트32는 현재 홍콩, 싱가포르, 미국 라스베이거스, 캐나다 밴쿠버 등에 분점을 갖고 있다. 한국이 다섯째 진출 국가다.

모트32는 분점을 낸 국가마다 현지인들로부터 음식 맛이 뛰어나다는 평가을 얻으며 세계적으로 이름을 알리고 있는 중식당이기도 하다. 중국 광동식 전통요리에 서양식 미감을 더한 세련된 요리가 이곳의 주력 메뉴다.

‘모트32 서울’ 또한 해외에 가야만 경험할 수 있었던 모트32만의 인테리어, 음식, 음료 등의 아이덴티티를 그대로 재현해 운영한다.

‘모트32 서울’의 모든 메뉴는 모트32 의 총괄 셰프 ‘맨싱 리(Man Sing Lee)’가 맡는다. 베이징덕과 이베리코 돼지 바비큐, 딤섬, 해산물을 등을 대표메뉴로 내놓는다.

‘모트32 서울’에서만 맛볼 수 있는 시그니처 세트 메뉴인 ‘시그니처 서울’, ‘시그니처 홍콩’ 등도 선보일 예정이다.

이와 함께 바 공간도 함께 구성해 아시아 음식 문화를 현대적으로 재해석한 시그니처 칵테일을 즐기며 ‘모트32 서울’의 다채로운 음식 메뉴와 페어링 할 수 있도록 할 계획이다.

조형학 조선호텔앤리조트 전무는 “홍콩에 가면 꼭 가봐야 할 레스토랑으로 손꼽히던 ‘모트32’를 이제 서울에서도 맛볼 수 있게 됐다”고 말했다.

김정우 기자 enyou@hankyung.com