‘바다를 먹은 고등어’는 ‘바다의 생기를 머금은 생선구이 건강 한상’을 콘셉트로, 500℃ 고온 화덕에서 구워낸 생선구이를 선보인다. 겉은 바삭하고 속살은 부드럽고 촉촉한 것이 특징이다. 간은 서해안 천일염을 사용해 자연 미네랄과 감칠맛을 살렸다.
대표 메뉴로는 고등어구이, 임연수구이, 삼치구이, 갈치구이 등이 있으며, 고등어·뽈락·가자미·삼치를 한 번에 맛볼 수 있는 모둠구이도 준비돼 있다.
또 숙주야채잡채, 꽃게무침, 나물류, 특제 소소 떡볶이 등 한정식 스타일의 8가지 찬이 무한 리필로 제공된다.
SFG 관계자는 “‘바다를 먹은 고등어’는 화덕 생선구이의 진정한 풍미와 푸짐한 건강한상을 동시에 선사한다”며 “푸드파크 내 폭포, 정원, 로봇 아트 컬렉션 등 다양한 조형물을 감상하며 식사 후 산책까지 미식 이상의 즐거움을 누릴 수 있다”고 말했다.
오픈을 기념해 다양한 경품 이벤트도 마련했다. 응모권의 절반이 당첨되는 ‘행운을 낚는 반반당첨 이벤트’를 통해 SFG 상품권, 생선구이 정식, 한돈양념구이, 라면 등 실속 있는 선물을 오는 7월 31일까지 증정한다. 연중 진행되는 ‘2025 SFG 대박 경품 이벤트’에 참여하면 BMW 미니, LG 디오스 냉장고, LG 트롬 세탁기, 로보락 로봇청소기, 다이슨 헤어드라이기 등 프리미엄 경품도 노려볼 수 있다.
‘SFG 푸드파크 송도’는 5,000평 규모의 대지에 조성된 복합 외식 문화 공간이다. ‘송도갈비’ 본점, 카페&베이커리 ‘바다쏭’, 자체 상품관 ‘SFG 마켓’ 등 다양한 브랜드가 입점해 있다.
한경비즈니스 온라인뉴스팀 기자 biznews@hankyung.com
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