[2026 프리미엄브랜드대상] 불쭈꾸미 전문 프랜차이즈, 진돗가비 불쭈꾸미

진돗가비 불쭈꾸미가 여성 소비자가 뽑은 ‘2026 프리미엄브랜드대상’ 프랜차이즈(쭈꾸미) 부문을 수상했다.

진돗가비 불쭈꾸미는 외식 전문 기업 (주)돗가비에프엔비가 선보인 프리미엄 불쭈꾸미 브랜드로, ‘중독성 있는 불맛’과 탱글하고 탄력 있는 식감의 프리미엄 쭈꾸미 요리를 주력으로 선보이고 있다. 또한 자극적이지 않으면서도 깊은 풍미를 자랑하는 들깨 옹심이는 구수함과 쫀득한 식감이 특징이다.

이러한 메뉴의 완성도를 뒷받침하는 핵심 요소는 진돗가비 불쭈꾸미만의 독보적인 화력을 구현한 ‘웍봇(Wok-Bot)’ 시스템이다. 숙련된 조리사의 섬세한 불 조절을 재현한 웍봇은 전국 어느 매장에서나 균일하고 깊은 불향을 유지하며, 주방 운영의 효율성과 맛의 일관성을 동시에 확보했다. 이와 같은 기술적 혁신과 체계적인 R&D 시스템은 가맹점주에게는 안정적인 성장을, 소비자에게는 변함없는 품질을 제공한다.

염응민 (주)돗가비에프엔비 대표는 “앞으로도 진정성 있는 불맛과 식감의 디테일을 살린 메뉴 개발을 통해 대한민국을 대표하는 불쭈꾸미 브랜드로 자리매김하겠다”고 밝혔다.

이홍표 기자 hawlling@hankyung.com