-
김정수 삼양식품 부회장, 불닭 신화로 ‘매출 1조’ 일궈내[2023 올해의 CEO]
[2023 올해의 CEO]식품업계에서 한 기업이 연 매출 1조원을 달성하는 것은 남다른 의미를 가진다. 다른 산업군과 비교해 단가가 낮은 제품을 판매하는 식품업계 특성상 매출 1조원을 기록하는 것이 결코 쉬운 일이 아니기 때문이다. 그래서 식품업계에서는 매출 1조원을 넘는 기업들을 보통 ‘대기업’으로 분류한다. 1961년 창립해 오랜 역사와 전통을 가진 삼양식품도 올해를 기점으로 마침내 이 대열에 합류할 전망이다. 올해 매출 1조원 돌파가 사실상 확정적이기 때문이다.삼양식품의 올해 3분기까지 누적 매출은 8662억원으로 이미 지난해 연간 매출(9090억원)과 맞먹는 성적을 올렸다. 이런 추세라면 올해 연간 매출 1조원 돌파는 ‘따 놓은 당상’이라는 평가다. 한경비즈니스가 식품업계 ‘올해의 CEO’로 김정수 삼양식품 부회장을 선정한 이유다.삼양식품은 이제는 매운맛 라면의 대명사가 된 ‘불닭볶음면 시리즈’(이하 불닭볶음면)를 앞세워 매년 급성장을 이어왔다. 삼양식품의 전체 매출에서 불닭볶음면이 차지하는 비중은 무려 67%에 달한다. 그리고 그 중심에는 김 부회장이 있다. 삼양식품의 실적 효자가 된 불닭볶음면 출시를 진두지휘한 인물이 김 부회장이다.시작은 2011년 초로 거슬러 올라간다. 당시 김 부회장은 우연히 방문한 명동 매운 음식점에서 젊은이들이 땀을 뻘뻘 흘리면서도 “스트레스가 풀린다”며 맛있게 먹는 모습을 보고 제품 출시 아이디어를 얻었다. 그는 ‘기존에 없던 강한 매운맛을 라면에 적용해보자’라는 생각을 갖고 제품 개발에 착수했다.직접 발로 뛰는 열정도 보여줬다. 마케팅 부서, 연구소 직원들과 함께 전국의 유명한 불닭, 불
2023.12.25 08:13:37
![김정수 삼양식품 부회장, 불닭 신화로 ‘매출 1조’ 일궈내[2023 올해의 CEO]](https://img.hankyung.com/photo/202312/AD.35382799.3.jpg)
-
삼양식품, 야키소바불닭볶음면·하바네로라임불닭볶음면 국내 출시
삼양식품은 수출 전용 불닭브랜드 제품 2종 ‘야키소바불닭볶음면’, ‘하바네로라임불닭볶음면’을 국내에 정식 출시한다고 밝혔다.야키소바불닭볶음면과 하바네로라임불닭볶음면은 각각 일본과 미국 시장 맞춤형으로 선보인 제품이다.현지인들에게 익숙한 맛을 불닭의 매운맛과 조화시킨 특색있는 콘셉트로 현지에서 좋은 반응을 얻었을 뿐만 아니라 해외에서만 구입할 수 있는 제품으로 알려지며 국내서도 높은 관심을 받았다.올해 1월 말 일본에서 출시한 야키소바불닭볶음면은 일본 대표 음식인 야키소바에 불닭의 매운맛을 접목시킨 제품이다.출시 2주만에 초도 물량 20만 개가 완판되는 등 인기리에 판매되고 있으며, 국내에서도 온라인 커뮤니티를 중심으로 입소문을 타며 일본 여행 필수 쇼핑 아이템으로 떠오른 바 있다.하바네로라임불닭볶음면은 하바네로고추, 라임을 활용한 매콤새콤한 맛이 특징으로, 지난해 5월 미국에 첫 출시 이후 코스트코, 월마트 등 주류 채널에 입점되며 꾸준한 인기를 끌고 있다.수출국도 미국에서 캐나다, 멕시코 등으로 빠르게 확대돼 현재 40여 개 국에서 판매중이다. 누적 판매량은 1000만개를 넘어섰다.야키소바불닭볶음면과 하바네로라임불닭볶음면은 봉지, 용기면으로 모두 출시되며 삼양식품 온라인 스마트스토어, 편의점, 마트, 온라인몰 등에서 구입할 수 있다.김정우 기자 enyou@hankyung.com
2023.06.29 08:56:26
-
중국도 일본도 베낀다…높아진 ‘한국 라면’의 위상
[비즈니스 포커스] 최근 라면업계에서 가장 뜨거운 이슈 중 하나는 한국산 제품을 비슷하게 베낀 ‘카피 제품’의 잇단 등장이다. 특히 세계 최초로 인스턴트 라면을 만든 일본의 닛신식품이 한국 라면을 연이어 베꼈다는 사실이 알려지면서 큰 논란이 됐다.닛신식품이 출시한 ‘UFO 볶음면’이 대표적이다. 이 제품은 삼양식품의 ‘까르보불닭볶음면’과 흡사한 모습으로 출시됐다. 핑크빛의 용기 색뿐만 아니라 제품명에 아예 대놓고 한글로 ‘볶음면’이라고 써 놓았다.또 닛신식품은 농심이 일본에서만 판매 중인 ‘매콤달콤 양념치킨’과 유사한 형태로 ‘양념치킨맛 야끼우동’이라는 이름의 제품을 출시하기도 했다. 이 제품 역시 한글로 ‘양념치킨’이라는 글자를 넣은 것이 특징이다. 두 제품 모두 한국 라면을 구매하려는 해외 소비자들을 겨냥해 내놓은 제품이라는 점은 부정할 수 없는 사실이다. 비난받아 마땅한 일이지만 한편으로는 한국 라면의 인기를 엿볼 수 있는 대목이기도 하다.한국 라면은 베끼기 대상이 될 정도로 글로벌 시장에서 잘나가고 있다. 관세청에 따르면 지난해 라면을 포함한 즉석 면류 수출액은 8억6200만 달러로 전년 대비 12% 증가, 역대 최대치를 기록했다.실제 글로벌 시장에서의 한국 라면 판매액은 관세청 수출액의 1.5배 정도가 될 것이라는 관측도 나온다. 관세청 통계에는 해외 공장을 통해 생산된 라면 매출은 포함되지 않기 때문이다. 농심만 해도 세계 각지에서 8개의 생산 공장을 운영하고 있다. 이어지는 ‘미투 제품’ 등장한국 라면을 베껴 논란이 된 것은 일본뿐만이 아니다. 일본에 앞서 중국의 수많은 라면 회사들이 삼양식품의 불닭볶음면을 고스란히 카
2023.06.06 06:30:01
-
도 넘은 중국의 한국식품 베끼기, 제동 걸렸다
국내 식품업체 4곳이 자사 제품을 모방한 제품을 팔아온 중국 업체를 상대로 낸 소송에서 대부분 승소했다.24일 식품업계에 따르면 한국식품산업협회는 지난 2021년 12월 CJ제일제당, 삼양식품, 대상, 오뚜기 등 4개 업체와 'K-푸드 모조품 근절을 위한 공동협의체'를 구성했다. 그리고 중국의 청도태양초식품, 정도식품을 상대로 중국 법원에 지식 재산권(IP) 침해 소송을 제기했다.중국 청도태양초식품과 정도식품의 경우 중국 현지에서 국내 식품기업의 유통사로 활동해왔다. 이와 동시에 인기 K-푸드 상표와 디자인을 도용한 유사 제품을 생산해 중국 전역에 판매해 논란이 제기왰다.협회와 업체들은 삼양식품의 불닭볶음면과 CJ제일제당의 다시다·설탕·소금, 대상의 미원·멸치액젓·미역, 오뚜기 당면 등에 대해 IP 침해 소송 7건을 동시에 제기했다.최근 중국 법원은 이 가운데 5건에 대해 한국 식품업체의 손을 들어준 것으로 알려졌다.중국 업체 측은 CJ제일제당에 25만 위안(약 4680만원), 삼양식품에 35만 위안(약 6550만원), 대상에 20만 위안(약 3740만원)을 물어줘야 하는 것으로 알려졌다.김정우 기자 enyou@hankyung.com
2023.05.25 09:51:20
-
K-Food 저력 보여준 삼양식품, 구태 버리고 기업문화 싹 바꾼다
[한경잡앤조이=강홍민 기자] ‘한 번도 안 먹어 본 사람은 있지만, 한 번 만 먹어본 사람은 없다’는 불닭볶음면. 삼양식품은 이 제품을 개발하기 위해 1년 간 매운 소스 2톤, 닭 1200마리를 투입됐다. 낮밤을 가리지 않은 연구의 결실로 탄생한 불닭브랜드는 출시되자마자 전세계로 퍼져 나갔다. 삼양식품은 이 불닭브랜드로 2017년 1억불, 2018년 2억불, 코로나19가 전세계를 위협했던 2021년에도 3억불의 해외매출을 달성했다. 국내 식품제조사 중 수출액 1위에 오른 삼양식품은 미주, 유럽 등 전세계 90여 개국에 수출하며, K-Food의 저력을 보여주고 있다. 1960년대 삼양라면을 시작으로 불닭볶음면까지 꾸준히 스테디셀러 제품을 선보인 삼양식품은 이러한 성장을 발판삼아 또 한 번의 변화를 준비하고 있다. 바로 기업문화다. 삼양은 식품제조업 특유의 보수적 문화를 탈피하고 기업과 임직원이 함께 성장할 수 있는 기업문화를 조성 중이다. 여기에 식품업계 대표로 ESG경영을 실천하며 지속가능한 기업으로 탈바꿈하고 있다. 반세기가 넘는 오랜 전통을 기반으로 젊고 트렌디한 기업문화 조성을 덧입히기 위해 올 1월, 37세의 나이에 HR부문장에 오른 양웅규 이사를 만나 변화하는 삼양식품의 이야기를 들어봤다. 삼양식품을 떠올리면 ‘삼양라면’, ‘불닭볶음면’ 시리즈를 많이들 생각하실 텐데, 그 이외의 기업정보에 대해선 잘 모르는 분들이 많으실 것 같아요. “삼양식품그룹은 말씀하신 불닭볶음면을 비롯해 국내 최초 라면인 삼양라면을 만든 글로벌 종합식품기업입니다. 그룹 계열사인 삼양냉동, 지주사인 내츄럴스의 중앙연구소를 확장해 더 좋은 품질의 식품을 개발 중
2022.08.01 11:55:24
-
'불닭볶음면'으로 얼어붙은 투심 녹인 삼양식품
[마켓 인사이트]삼양식품이 공개 모집 회사채 시장에 성공적으로 데뷔했다. 본격적인 금리 인상기에 접어들면서 기관투자가들이 회사채 투자를 꺼리는 상황에서도 탄탄한 재무 구조와 브랜드 경쟁력을 내세워 ‘투심’을 사로잡았다. 해외 매출 확대에 발맞춰 꾸준한 투자가 필요해 회사채 시장과 소통을 확대할 것이란 전망도 나온다.창립 후 첫 발행, 회사채 경쟁률 5 대 1올해 말 회사채 시장의 최대 관심 기업은 단연 삼양식품이었다. ‘삼양라면’, ‘불닭볶음면’ 등을 주력으로 하는 삼양식품은 넉넉한 곳간과 흔들림 없는 재무 안정성으로 잘 알려져 있다.유동성이 풍부해 회사채 시장에서 특별히 자금을 조달할 유인이 별로 없었다. 한국 투자은행(IB)들이 항상 눈독을 들인 기업이지만 회사채 시장에 끌어들이는 것은 쉽지 않았다. 현금 창출 능력을 넘어 대규모 투자가 많지 않았고 시중은행 등 금융회사를 통한 차입만으로도 운영에 큰 차질이 없었기 때문이다.하지만 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태가 예상보다 장기화되면서 경제 상황과 금융 시장의 불확실성이 커지자 상황이 달라졌다. 혹시 모를 비상 상황에 대비해 자금 조달 채널을 다각화해야 한다는 목소리가 삼양식품 안팎에서 제기됐다. 또 해외 시장에서 제품 수요가 빠르게 늘면서 선제적으로 매출 확대에 대비해야 했다.한국은행이 올해 하반기 본격적으로 기준금리 인상에 나서고 시장 금리가 빠르게 오르면서 회사채 발행 환경은 비우호적이었다. 하지만 삼양식품은 한국투자증권을 대표 주간사회사로 선정하고 회사채 발행을 차분히 준비했다. 당초 예상한 발행 규모는 500억원으로 많지 않았다.
2021.12.12 06:00:01
