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SPC삼립, '스톤밀' 베이커리 론칭
[한경잡앤조이=강홍민 기자] SPC삼립은 맷돌 제분 공법을 적용한 통밀 ‘스톤밀’을 활용한 다양한 베이커리를 출시했다. 스톤밀 베이커리는 고대 이집트에서 유래한 ‘스톤 밀링(stone milling, 맷돌을 사용해 제분하는 것)’ 방식으로 제분한 통밀을 사용한다. ‘스톤 밀링’ 방식으로 제분한 통밀은 밀기울과 배아가 남아있어 섬유질, 미네랄 등 영양소가 풍부하다. 미각제빵소의 ...
2021.04.26 16:35:19
