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프랜차이즈,‘카멜레온 전략’으로 새길 찾는다

[비즈니스 포커스]10월 3일 찾은 롯데월드타워 지하 1층에 있는 ‘엔제리너스 롯데월드몰B1’은 흔히 접할 수 있는 평범한 엔제리너스와는 확연한 차이를 보였다. 인테리어부터 달랐다. 화이트 톤으로 구성한 매장은 세련되면서도 모던함이 돋보였다.그다음은 메뉴. 매장 안에 들어서면 가장 먼저 눈에 들어오는 것은 빵과 케이크다. 커피숍보다는 빵집에 온 느낌을 받을 정도로 다양한 종류의 베이커리 제품들이 진열돼 있다. 음료 역시 기존 엔제리너스에서 찾을 수 없는 다양한 ‘시그니처’ 메뉴들을 판매 중이었다. 매장 구성도 차별화를 뒀다. 우선 한쪽에는 ‘커피 맛집’에는 무조건 있다는 커피 로스터리를 아담한 규모로 마련됐다. 이 점포는 이를 활용해 매일 아침 신선한 원두를 직접 로스팅한 뒤 손님에게 제공한다.‘에이 라운드’라는 이름으로 별도 공간도 빼놓을 수 없다. 내부를 어두컴컴하게 꾸며 놓은 장소로, 빔 프로젝트를 활용해 벽에 다양한 자연 광경을 실시간으로 보여주는 공간이다. MZ세대(밀레니얼+Z세대) ‘인스타 감성’을 자극하기에 충분해 보였다. 개천절 휴일을 맞아 엔제리너스 롯데월드몰B1점은 발 디딜 틈 없을 만큼 많은 사람들로 인산인해를 이뤘다.프랜차이즈 업체들의 출점 전략이 변화하고 있다. ‘동일 점포’와 ‘동일 메뉴’라는 과거의 사업 확장 방식에 조금씩 ‘색다름’을 추가하기 시작한 모습이다.지역이나 상권별로 특색 있는 매장을 선보이는 ‘카멜레온 전략’이 업계의 새로운 성공 방정식으로 떠오르고 있다.엔제리너스·배스킨라빈스 등을 비롯해 GS25·CU와 같은 편의점들까지 이런

2022.10.10 06:00:05

비즈니스 포커스 프랜차이즈 엔제리너스 배스킨라빈스
[2021 한국브랜드선호도1위] 압구정 봉구비어, 스몰비어 업계 1위 프랜차이즈

스몰비어 업계를 선도하는 압구정 봉구비어가 30일 공표된 ‘2021 한국브랜드선호도1위’에서 5년 연속 프랜차이즈(스몰비어) 부문 1위로 등극했다. 압구정 봉구비어는 남들이 걸어가지 않는 길을 용감하게 나아가는 주식회사 용감한 사람들의 스몰비어 프랜차이즈 브랜드다. 국내 스몰비어 열풍을 주도하며 가맹점 700호점을 돌파한 데 그치지 않고 중국, 베트남 등 해외에 성공적으로 진출했다. 압구정 봉구비어가 업계 대표주자로 활...

2021.03.30 10:01:25

한국브랜드선호도 프랜차이즈 봉구비어 스몰비어 브랜드
[2021 대한민국 우수브랜드대상] 김순덕 원조부안집, 기본에 충실한 고깃집 프랜차이즈

전라도 파김치와 숙성 고기의 만남 김순덕 원조부안집이 2일 공표된 ‘2021 대한민국 우수브랜드대상’에서 프랜차이즈(고깃집) 부문 대상을 수상했다. 김순덕 원조부안집은 주식회사 신근식푸드의 고깃집 프랜차이즈다. 14일간 숙성시킨 국내산 1등급 암퇘지, 직접 정성껏 담근 다양한 전라도식 김치(파김치 등), 친절한 고객서비스로 소비자들의 마음을 사로잡았다. 특히 합리적인 가격의 차별화된 숙성 고기 메뉴(육즙목살, 쫀득살, ...

2021.02.02 14:00:34

원조부안집 프랜차이즈 대한민국 김순덕 고깃집
[2021 대한민국 우수브랜드대상] 소문난공주 떡볶이, 소비자 입맛 사로잡은 떡볶이 프랜차이즈

프리미엄 떡볶이 프랜차이즈 소문난공주 떡볶이가 2일 공표된 ‘2021 대한민국 우수브랜드대상’에서 프랜차이즈(떡볶이) 부문 대상을 수상했다. 소문난공주 떡볶이는 라이스맛있는푸드의 프리미엄 떡볶이 프랜차이즈 브랜드다. 소비자들의 까다로운 입맛을 사로잡아 대구 명물에서 전국적인 프랜차이즈로 도약했다. 한 끼 식사로도 훌륭한 프리미엄 떡볶이와 명품 튀김뿐 아니라 지역 특색이 묻어나는 차별화된 메뉴들과 다채로운 음료 및 디저트...

2021.02.02 14:00:14

떡볶이 우수브랜드대상 소문난공주 프랜차이즈 대한민국
[2021 대한민국 우수브랜드대상] 실용영어 전문 프랜차이즈 '3030영어' 6년 연속 수상

우수한 영어교육 콘텐츠를 제공하는 3030영어가 2일 공표된 ‘2021 대한민국 우수브랜드대상’에서 6년 연속 교육(영어프랜차이즈) 부문 대상을 수상했다. (주)3030영어는 ‘영어 말하기와 내신을 한 번에’라는 슬로건 아래 운영 중인 영어교육 전문 프랜차이즈다. 22년 노하우가 담긴 ‘자신의 생각을 영어로 표현할 수 있는 3030학습법(시제·체험·누적 학습)&rs...

2021.02.02 14:00:05

프랜차이즈 대한민국 실용영어 전문 우수브랜드대상
[2021 대한민국 우수브랜드대상] 인쌩맥주, 경쟁력 높은 명품 주점 프랜차이즈

일상 속 아지트 인쌩맥주가 2일 공표된 ‘2021 대한민국 우수브랜드대상’에서 프랜차이즈(포차) 부문 대상을 수상했다. 인쌩맥주는 주식회사 위벨롭먼트(공동대표 김태현·최혜성)가 론칭한 명품 주점 프랜차이즈 브랜드다. 주식회사 위벨롭먼트의 또 다른 주점 프랜차이즈 ‘1943’의 성공적인 창업 모델과 국내 최신 창업 트렌드를 이상적으로 접목해 탄생했다. 고풍스러운 한옥 컨셉의 매장에서 생맥...

2021.02.02 14:00:01

컴퍼니 우수브랜드대상 프랜차이즈 대한민국 경쟁력

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