한화호텔앤드리조트

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김동선 "식품산업에 로봇·AI 접목해야"…'한화푸드테크' 출범

한화호텔앤드리조트의 외식 부문 자회사 더테이스터블이 식음 서비스에 첨단기술을 접목한 푸드테크(FoodTech) 전문 기업으로 재탄생한다. 사명은 주력사업의 특성과 향후 방향성을 담아 ‘한화푸드테크’로 변경한다.한화푸드테크는 63레스토랑, 도원스타일 등 다양한 외식 브랜드 운영 경험을 바탕으로 최근 성장하고 있는 푸드테크 시장을 적극 공략할 계획이다. 푸드테크는 음식(Food)과 기술(Technology)의 합성어로 인공지능(AI), 3D프린팅, 로봇 등 최첨단 기술을 식품산업 전반에 활용하는 것을 말한다.세계 최대 가전·IT 전시회 CES를 주관하는 미국소비자기술협회(CTA)는 글로벌 푸드테크 시장 규모가 2027년 약 3420억 달러(한화 450조원)에 이를 것으로 보고 있다.푸드테크 구현을 위해선 첨단 로봇 기술 활용이 필수인 만큼 한화의 로봇 전문 계열사인 ‘한화로보틱스’와 적극 협업한다는 방침이다. 양사는 최근 기술 교류 등 상호 협력 방안을 담은 업무협약(MOU)을 체결했다.한화푸드테크 관계자는 “협동로봇 분야에서 큰 성과를 내고 있는 한화로보틱스의 기술을 조리를 포함한 식음 서비스 곳곳에 활용해 시장을 선점해 나갈 계획”이라고 말했다.경쟁력 강화를 목표로 전문 조직을 신설하고 연구개발 인력도 확대한다. 시장 분석과 함께 푸드테크 활용 방안을 발굴하는 ‘F&B 솔루션 TF(태스크포스)’를 이달부터 운영하며, 푸드테크 분야에 특화된 연구 인력도 지속적으로 채용한다.외식 전문기업인 더테이스터블이 ‘푸드테크’라는 새 분야로 사업 영역을 넓힌 건 최근 빠르게 변화하고 있는 F&B 시장 트렌드를 적극 반영한 결과다. 2018년부터 미국, 유럽 등을 중

2024.02.14 09:58:54

김동선 한화푸드테크 산업 CEO 한화호텔앤드리조트
'달콤한 디저트로 시작하는 한 해' 이주의 호텔 패키지[김은아의 여행 뉴스]

포시즌스 호텔 서울, 흑임자 갈레트 데 루아프랑스의 전통 디저트 갈레트 데 루아를 선보인다. 서양에서는 성경에서 아기 예수의 탄생을 축하한 날로 기록되는 날인 주현절(1월 6일)에 갈레트 데 루아를 먹는 전통이 있다. 흑임자와 아몬드의 진하고 고소한 필링을 채우고, 흑임자 통깨를 얹어 맛과 식감을 극대화했다. 프랑스의 전통문화를 가족 또는 친구들과 함께 즐길 수 있도록 금색 종이 왕관을 제공한다. 컨펙션즈 바이 포시즌스에서 1월 14일까지 판매한다. 가격은 7만 원.르메르디앙 서울 명동, 디저트 뷔페 '아베카모르''사랑하는 이와 함께'를 콘셉트로, 로맨틱한 분위기에서 디저트를 즐길 수 있는 뷔페를 진행한다. 딸기 에그 타르트, 딸기 쿠키 슈, 딸기 프레지에 등 20여 가지의 다양한 디저트와 세이버리를 제공한다. 로제 스파클링, 딸기 바질 에이드 등 음료 1종을 함께 제공한다. 호텔 티 마스터가 블렌딩한 스트로베리 티 찻잎을 특별 제작 보틀에 담아 선물로 증정한다. 가격은 1인 기준 7만5000원.한화호텔앤드리조트, 윈터 올인클루시브 패키지숙소와 식사, 부대시설 등 리조트의 모든 서비스를 제공하는 패키지를 선보인다. 설악 쏘라노의 패키지는 디럭스 객실, 조식 뷔페, BBQ치킨 세트, 설악 워터피아 입장권을 제공한다. 거제 벨버디어는 스위트 객실, 조식 뷔페 또는 F&B 금액권을 제공한다. 또 키즈 테마 업장, 수영장, 스파 바디 트리트먼트 중 1개 혜택을 선택할 수 있다. 경주는 디럭스 객실, 조식 뷔페, 교촌치킨 세트, 뽀로로아쿠아빌리지 혹은 사우나 입장권으로 구성했다. 패키지 구매 고객에게는 한화리조트 제작 굿즈 ‘트래블 목베개’를 1월 7일까지 선착순으로

2024.01.02 11:25:04

여행뉴스 호텔소식 포시즌스 르메르디앙 한화호텔앤드리조트
'호캉스 즐기며 새해 일출 맞아요' 이주의 호텔 패키지[김은아의 여행 뉴스]

해비치 호텔앤드리조트 제주, 새해 일출 맞이 이벤트 투숙객이 1월 1일에 촬영한 일출 사진을 해시태그와 함께 인스타그램에 업로드하면 호텔 컨시어지 데스크에서 선착순으로 선물을 증정한다. 호텔 내에는 느린 우체통을 설치, 엽서를 넣으면 2024년 10월에 배송해준다. 쉐라톤 그랜드 인천 호텔, 뷰&풀 패키지객실에서 편안하게 서해안의 해돋이를 볼 수 있는 패키지. 투숙객에게는 송도국제도시의 일출을 경험할 수 있는 센트럴파크 전망의 객실을 제공한다. 실내 온수풀 무제한 입장 혜택, 호텔 시그니처 레드와인을 함께 증정한다. 24만5000원부터. 오크우드 프리미어 인천, 뉴 이어 게더링 프로모션신년 파티를 계획하는 이들에게 적격인 패키지. 스위트 객실 투숙객에게 최대 40%의 할인 혜택을 제공한다. 호텔은 38층부터 64층까지 초고층에 위치해 객실에서 서해와 인천대교, 송도 도심 전망이 어우러진 일출 경관을 감상할 수 있다. 라마다프라자 제주 호텔, 새해 카운트다운 이벤트새해 맞이를 위해 12월 31일 23시부터 호텔 로비에서 카운트다운 행사가 열린다. 남성 중창 공연, 경품 이벤트가 함께 진행된다. 1월 1일에는 호텔 인근 별도봉까지 왕복 셔틀버스를 운행한다. 별도봉은 경사가 낮아 오르기 수월하고, 해안가에 위치해 제주의 일출 명소로 꼽힌다. 해당일에는 레이트 체크아웃 혜택을 제공해 여유로운 휴식을 즐길 수 있다. 메종 글래드 제주, 오름 산책 패키지제주의 오름을 산책하며 새해 일출을 맞이할 수 있는 패키지. 즐길 수 있는 ‘오름 산책’ 패키지를 출시했다. 제주 로컬 브랜드 '오르머'의 오름 그래픽 티셔츠 또는 등

2023.12.26 10:24:15

호텔소식 호캉스 해비치 쉐라톤그랜드인천 라마다프라자
(주)한화, 한화로보틱스 10월 출범

[비즈니스 플라자] (주)한화 모멘텀부문이 협동 로봇과 무인 운반차(AGV) 사업을 분리해 신설 법인 한화로보틱스를 설립한다. 한화로보틱스는 (주)한화와 한화호텔앤드리조트가 함께 투자하는 조인트벤처 형태다. 지분 구조는 (주)한화 68%, 한화호텔앤드리조트 32%다. 법인 설립 예정 시기는 오는 10월 초다. (주)한화는 사업 분리에 대해 선택과 집중을 통해 각 사업 부문의 전문성을 높이고 핵심 사업의 경쟁력을 강화하기 위해서라고 설명했다. 한화로보틱스는 이번 분사를 통해 협동 로봇 사업을 산업용 중심에서 서비스용 애플리케이션으로 제품 라인업을 넓힐 계획이다. 무인 운반차 부문은 고객사의 수요를 반영한 맞춤형 제품 수주형에서 모듈화·표준화 기반의 대리점 영업으로 확대할 계획이다. 새 법인 신설 후 기존 (주)한화 모멘텀부문은 핵심 사업인 2차전지와 태양광 장비 사업에 집중할 예정이다. 안옥희 기자 ahnoh05@hankyung.com

2023.08.19 07:56:01

한화 한화로보틱스 로봇 한화호텔앤드리조트 산업
더 플라자, 특급호텔 최초 오이스터바 ‘Oyster 배 by 배식당’ 오픈[김은아의 여행 뉴스]

한화호텔앤드리조트 더 플라자는 5월 30일 ‘Oyster 배 by 배식당’을 오픈했다.'Oyster 배 by 배식당'는 국내 최초로 특급호텔에 문을 연 오이스터 바로, 서울 압구정의 인기 한식 주점 배식당과의 협업으로 탄생했다.오이스터 바는 좌석 73석, 개별실 2개 규모의 공간을 갖췄다. 호텔은 최근 증가하는 고급 레스토랑 수요에 발맞춰 신선하고 건강한 요리를 선보이기 위해 해당 공간을 기획했다.오이스터 바에서는 전국 산지에서 당일 수급하는 삼배체굴을 사용한다. 삼배체굴은 산란기 발생하는 패독이 없어 사계절 내내 먹을 수 있다. 또 와인처럼 산지의 테루아(Terroir)를 반영해 지역마다 다른 맛을 낸다. 예를 들어 통영에서 생산한 프랑스 품종 굴 '스텔라마리스'는 크기와 육질이 뛰어나고 은은한 단맛이 나는 것이 특징.오이스터 바에서는 HACCP(식품안전관리인증기준) 인증을 받은 생산 업체와의 독점 계약으로 품질이 보증된 신선한 굴만을 취급할 예정이다. 자연산 바위굴, 섬진강 벚굴 등 제철에만 맛볼 수 있는 메뉴도 선보일 예정이다.바에서는 굴 외에도 '싱코 호타스' 하몽 플래터, 문어 카르파초 등 20여 종의 다양한 요리를 선보일 예정이다. 싱코 호타스는 스페인 왕실의 공식 인증을 받은 고급 하몽 브랜드로, 셰프가 카빙 서비스를 선보여 색다른 볼거리도 제공한다. 국내산 한우를 사용한 소떡소떡, 굴과 가리비를 넣은 오이스터 라면 같은 이색 메뉴도 맛볼 수 있다.50여 종의 와인과 위스키, 전통주 등 요리와 마리아주를 이루는 다양한 주류도 만날 수 있다. 호텔 소믈리에가 엄선한 와인은 5만 원대의 가성비 와인부터 50만 원대 프리미엄 와인까지 다양한 스펙트럼을 자랑한다. ‘Oyster 배 by 배식당’

2023.05.30 17:48:31

미식뉴스 파인다이닝 호텔소식 오이스터바 여행뉴스
한화리조트, 스타트업 손잡고 ‘워케이션’ 공간 만든다

[한경잡앤조이=강홍민 기자] ‘로켓펀치’, ‘집무실’ 운영사 알리콘과 한화호텔앤드리조트가 함께 워크스테이(Work+Stay) 공동 사업을 추진한다. 한화호텔&리조트는 14개 직영 호텔 및 리조트를 갖춘 국내 최대 규모의 직영 콘도 체인을 보유하고 있다.이번 사업은 워케이션을 도입하려는 기업이 늘어나면서 휴양지 내 숙박과 업무 공간이 결합된 ‘워크스테이’(Work+Stay) 서비스를 공동으로 선보일 예정이다. 전국 한화호텔&리조트가 보유한 숙박 시설 내 워케이션에 특화된 ‘집무실’이 들어서게 된다. 동시에 양사는 보유 회원들에게 공동마케팅 진행하고, 알리콘의 공간 운영 자동화 기술을 접목해 관리비용 절감 및 매출 향상을 기대한다. 여기에 관광 산업 육성이 중요한 지방자치단체와 ‘워크스테이’ 사업 협력을 공동으로 추진할 예정이다.사업의 일환으로 제주도 한화 리조트에 ‘집무실’을 내년 1분기에 선보일 계획이다. 이는 ‘집무실’을 휴양지에 선보이는 첫 개점으로, 집무실 회원 및 한화 리조트 투숙객이면 누구나 이용 가능하다. 제주 ‘집무실’은 기업 고객을 위해 팀 단위 집중 워크샵 공간을 배치하고, 주변 자연 환경과 조화로운 업무 공간을 조성할 예정이다. 조민희 알리콘 공동대표는 “‘워크스테이’는 새로운 형태의 복지제도이자 또 하나의 업무 방식이 될 것이다”며 “집무실의 워케이션 공간은 기존 회원 들 뿐 아니라 직원의 복지를 고민하는 기업에게 근사한 복지제도가 될 것이라 확신한다”고 말했다.한편, 한화호텔&리조트는 자율 근무제로 대변되는 업무 방식의 변화에 맞춰 직원

2022.11.23 16:22:33

취창업뉴스 한화호텔앤드리조트 알리콘 워케이션

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