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"한국인 맵부심은 어디로"…김치 못먹는 이유에 '매워서' 최다
10가구 중 4가구는 자녀가 김치를 먹지 않는 것으로 나타났다. 20일 한국농수산식품유통공사(aT)는 ‘2023 김치산업 실태 조사 분석 보고서’를 내놨다.보고서에 따르면 2022년 기준 소비자 가구 3183가구를 대상으로 설문조사를 진행한 결과 가정에서 김치를 전혀 먹지 않는 가족 구성원으로 자녀를 꼽은 응답이 40.9%였다. 2020년 32.3%에서 2021년 37.2%에 이어 2022년 40.9%로 꾸준히 늘고 있다.이어 본인 15.3%, 배우자 12.7%, 형제·자매 등 기타 동거인 5.6%, 본인 또는 배우자 부모 2.5％ 순이었다. 없음은 23.1%였다.김치를 먹지 않는 이유로 ‘매운 음식을 먹지 못해서’가 30.8%로 가장 많았다. 이어 ‘김치 냄새를 싫어해서’ 16.6%, ‘염분이 많을 것 같아서’ 14.1% 순이었다.또 가정 내 김치 섭취가 ‘줄고 있다’는 답변은 42.7%로 ‘늘고 있다’(6.0%)는 응답의 7배를 넘어섰다. ‘큰 변화 없다’는 응답은 51.3%였다.김치 조달 방법은 상품김치 구입 30.6%, 가족에게서 얻는 방식 28.8%, 친척·지인 등에게서 얻는 방법 15.0% 등 순이었다. 응답자의 대다수는 김치에 대한 매운 정도 등급제(83.4%), 숙성도 표시제(90.0%), 나트륨 함량 및 영양성분 표시제(89.4%, 85.4%)의 도입을 원했다. 이는 소비자들이 김치를 선택할 때 더 많은 정보를 알고 싶어한다고 풀이된다.지난해 한국 김치 수출량은 4만4041톤으로 전년대비 7.1% 증가했다. 종전 최고 기록인 2021년 4만2544톤의 기록을 갈아치웠다. 수출액은 지난해 1억5561만 달러(약 2077억원)으로 전년 1억4081만 달러 보다 10.5% 늘었다. 다만 2021년 1억5991만 달러 수준에는 못미쳤다.전문가에 따르면 K-콘텐츠 확산과 함께 김치가 건강식품이란 인식이 세
2024.03.20 10:22:53
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총수 일가社 생산한 ‘김치·와인’ 계열사에 강매했는데···총대 맨 임원만 벌금형
태광그룹 총수 일가 소유 회사에서 생산한 김치와 와인을 그룹 계열사에 강매한 혐의로 재판에 넘겨진 태광그룹 전 임원에게 벌금형이 선고됐다. 서울중앙지법 형사19단독 박혜정 판사는 26일 공정거래법 위반 혐의로 재판에 넘겨진 김기유 전 태광그룹 경영기획실장에게 벌금 4천만원을 선고했다. 재판부는 "총수 일가 회사가 부담해야 할 적자가 다른 계열사로 전가될 수 있는 범행으로 죄질이 좋지 않다"며 "다만 동기가 총수 일가 이익만을 위한 것이 아니라 회사의 적자를 개선하려고도 한 점, 직접 경제적 이익을 봤다고 보기 어려운 점 등을 종합했다"고 말했다. 김 전 실장은 2014년 4월∼2016년 9월까지 2년 5개월 간 이호진 전 태광그룹 회장 일가가 소유한 '티시스'에서 생산한 김치를 19개 계열사가 고가에 사들이게 한 혐의를 받았다. 당시 거래액은 95억원에 달한 것으로 조사됐다. 또 비슷한 시기에 이 전 회장 일가가 지분 100%를 소유한 '메르뱅'에서 판매하는 와인을 계열사에서 약 46억원 가량 사도록 한 혐의도 있다. 김 전 실장은 김치 단가를 시가보다 2∼3배 비싸게 책정해 계열사별 구매량을 할당한 것으로 드러났다. 공정거래위원회는 2019년 이러한 사실을 적발해 이 전 회장과 김 전 실장 등을 검찰에 고발하고 과징금 21억8천만원을 부과했다. 한편, 검찰은 이 전 회장이 관련 재무 상황을 보고받거나 범행을 지시한 사실이 인정되지 않는다며 김 전 실장만 재판에 넘겼다. 강홍민 기자 khm@hankyung.com
2023.10.27 10:05:40
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‘알몸 김치’부터 ‘오줌 칭따오’까지...계속되는 中 식품 위생 논란
중국의 한 칭다오 맥주 생산공장에서 직원이 소변을 보는 것으로 추정되는 영상이 공개되면서 중국의 끊이지 않는 식품 위생 문제가 다시 한번 논란이 되고 있다. 이른바 ‘오줌 맥주’ 영상으로 국내 소비자들의 중국 식품에 대한 불안이 커지자 식품의약품안전처는 22일 공식 입장을 내놨다. 조사 결과 해당 공장에서 생산되는 제품은 현지 내수용 제품으로 확인했다는 것이다. 식약처는 설명 자료를 내고 “주 칭다오총영사관에 파견된 식약관을 통해 확인한 결과”라고 밝혔다. 이날 칭다오 맥주 수입사 비어케이도 입장문을 통해 “제3공장은 내수용 맥주만을 생산하고 있는 것으로 확인했다”며 “따라서 현재 비어케이가 수입하고 있는 칭다오 전 제품은 해당 공장과는 무관한 제품임을 알려드린다”며 해명에 나섰다. 그러나 국내 소비자들의 반응은 냉랭하기만 하다. “이제 중국산 제품은 안먹는다”, “중국 식품 퇴출 시켜라” 등의 반응을 온라인에서 쉽게 찾을 수 있다. 이유는 간단하다. 중국산 식품의 위생 논란이 이번이 처음이 아니기 때문이다. 올해 3월에는 배추를 소금에 절인 음식인 쏸차이(중국식 절임 채소) 공장의 비위생적인 식품 제조 모습이 공개된 바 있다. 당시 폭로된 영상에는 직원들이 재료를 맨발로 밟는거나, 담배를 피우며 재료를 손질하고 그 담배꽁초를 버리는 모습이 그대로 담겨 논란이 일었다. 2021년에는 김치 공장에서 알몸 남성이 배추를 절이는 모습 등이 공개된 이후 식당에서 중국 김치를 거부하는 중국산 김치 포비아(공포증)가 확산된 바 있다. 같은 해 10월에는 중국 한 양념 제조 공장으로 추정되는 곳에서 여성이 맨발로 붉은색 물질을 밟는 모습이 공
2023.10.22 09:56:07
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“올해 김장은 포기해야 하나”...배춧값 상승에 ‘한숨’
본격적인 김장철을 앞둔 가운데 배춧값의 오름세가 심상치 않아 서민들의 경제적 부담이 커질 것이라는 우려가 제기된다. 18일 한국농수산식품유통공사(aT) 농산물유통정보에 따르면 지난 17일 기준 배추(상품) 한 포기 소매가는 평균 6587원이었다. 지난달 같은 기간(5476원) 보다 20.3% 값이 상승했다. 1년 전(5934원)에 비해서는 11.0%, 평년(5432원)보다는 21.3% 올랐다. 평년값은 2018~2022년 가격에서 최대·최소치를 제외한 3년 평균으로 책정한다. 농림축산식품부는 배춧값이 일시적으로 오른 것은 부정할 수 없지만 크게 우려할 만한 정도는 아니라는 입장이다. 농림부에 따르면 현재 시중에서 오름세를 보이는 것은 고랭지 배추다. 김장에는 가을배추가 사용되는데, 올해 재배면적은 평년에 비해 2.6% 많은 수준이다. 따라서 이달 하순부터 물량이 대거 공급되면 가격이 곧 떨어질 것이라고 예상했다. 하지만 문제는 배추 외 김장 재료의 가격도 오름세를 보이고 있다는 사실이다. 대파(1㎏·상품)의 17일 가격은 4001원으로, 한 달 전(3189원)에 비해 25.5% 상승했다. 또 1년 전(3238원)과 평년(3451원)보다는 각각 23.6%, 15.9% 비싸다. 쪽파(상품)는 1kg에 1만209원이었다. 전달(8496원)보다 20.2% 올랐다. 1년 전(7333원)에 비해서는 39.2%, 평년(6431원)보다는 58.8% 올랐다. 정부는 본격적인 김장철을 맞아 농산물 가격 안정을 위한 조치를 내놓은 상황이다. 정부는 지난 17일 열린 ‘민생·물가안정 관계장관 회의’에서 앞으로 2주 동안 배추 2200ｔ을 집중적으로 방출하겠다는 계획을 밝혔다. 천일염은 이달 말부터 1000t 물량에 한해 50% 할인된 금액으로 시중에 공급한다. 또 배추·대파 등 12개 품목 농산물에 대해서는 19일부터 최대 30% 할
2023.10.18 08:35:58
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하와이 한인축제서 판매한 김치 수익금, 하와이 산불피해 돕는다
제19회 코리안-페스티벌이 19일 하와이 호놀룰루 시청 옆 공원에서 성황리에 열렸다. 하와이 한인상공회의소가 주최한 코리안-페스티벌은 하와이 한인 공동체 최대축제로 하와이 주민뿐 아니라 관광객들이 모여 한국 문화를 체험했다. 이날 축제에서는 이색 김치 부스가 눈길을 끌었다. 최근 미국에서 흥행몰이 중인 영화 ‘바비(Barbie)’ 콘셉트로 꾸민 김치 부스를 찾은 방문객들은 핑크 카펫 위에 마련된 김치 포토월에서 기념사진 촬영과 김치를 시식하는 시간을 가졌다. 김치 부스를 제작한 김치사랑하와이재단은 최근 100% 한국산 재료를 엄선해 직접 만든 전통 김치와 하와이 독점 판매 계약을 체결해 이날 방문객들에게 신선한 김치를 선보였다. 장정숙 재단 이사장은 “한국이 김치 종주국인 만큼 100% 한국산 재료로 만든 김치로 김치의 우수성을 알려야 겠다는 욕심을 갖고 엄선한 제품이 좋은 반응을 얻고 있어 기쁘다”며 “앞으로 제품 개발과 발굴은 물론 김치 홍보에 더 많은 노력을 기울이겠다”고 말했다. 재단은 향후 하와이에 김치 박물관 설립을 계획하고 있다. 이날 행사장에 방문한 블랭지아드 호놀룰루 시장은 “하와이 마우이섬에서 발생한 산불로 피해가 심각하디. 마우이 산불 피해를 입은 주민들을 위해 김치 판매를 통한 기금을 마련해 준 것에 대해 진심으로 감사드린다“고 전했다. 한편, 재단은 이날 판매된 김치수익금으로 대규모 산불 피해를 입은 마우이 이재민들에게 필요한 생필품과 김치를 전달할 계획이다. 강홍민 기자 khm@hankyung.com
2023.08.21 09:15:15
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김치에 발암 물질이...중국산 김치 85% 아스파탐 함유
중국산 수입 김치의 약 85% 제품에 아스파탐이 원재료로 사용된 것으로 나타났다.4일 식품의약품안전처에 따르면 지난달 수입된 중국산 김치 1737건의 84.5%인 1468건에서 아스파탐이 원재료로 사용됐다.아스파탐은 설탕의 200배 단맛을 가진 것으로 알려진 인공 감미료다. 최근 유행하는 '제로'가 붙은 무설탕 음료, 무설탕 캔디와 껌 등에 사용된다.로이터통신은 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)가 아스파탐을 이달 중순 '발암 가능' 물질로 분류할 예정이라고 최근 보도한 바 있다.식약처에 따르면 아스파탐의 사용 기준은 빵류, 과자 등은 5.0ｇ/㎏ 이하, 시리얼류는 1.0ｇ/㎏ 이하, 건강기능식품은 5.5ｇ/㎏ 이하로 책정했다.다만 김치 제품은 아스파탐 사용 기준이 없어 제조시 필요한 만큼 사용할 수 있다.한편 국내서 김치를 제조·판매하는 대상, CJ제일제당, 풀무원 등은 감미료 대신 매실농축액, 설탕 등을 사용하는 것으로 알려졌다. 김정우 기자 enyou@hankyung.com
2023.07.05 07:40:57
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당근마켓, 김장철 맞아 ‘김장김치 기획전’ 오픈
[한경잡앤조이=이진호 기자] “동네 단골 많은 김치판매점! 당근마켓 ‘김장김치 기획전’에서 만나요~”국내 대표 지역생활 커뮤니티 당근마켓(공동대표 김용현, 김재현)은 다가오는 김장철을 맞아 14일부터 오는 20일까지 일주일간 당근마켓 이웃들이 좋아하는 김치 맛집 가게들의 김치를 만나볼 수 있는 ‘김장김치 기획전’을 연다고 밝혔다. 김장김치 기획전은 당근마켓에서 선보이는 첫 번째 농수산물 기획전이다. 동네에서 많은 단골을 보유한 김치 판매점들을 발굴, 소개해 자영업자들의 매출 상승을 돕고 이용자들에게는 좋은 품질의 제품을 추천할 수 있도록 준비했다. 이번 기획전은 당근마켓 비즈프로필에서 평균 30% 넘는 재구매율과 긍정 후기, 1천명 이상의 단골 손님을 확보하고 있는 대구 동구 신기동의 ‘청송주왕산김치’, 충남 천안 동남구의 ‘호랑이김치’ 2곳이 참여한다. 두 가게에서 판매하는 20여 종의 다양한 김장김치 품목들을 전국에서 만나볼 수 있다. 기획전은 당근마켓 홈피드와 ‘내 근처’ 카테고리 하단 알림을 통해 확인 가능하며, 행사 페이지에서 바로 상품을 구매할 수 있다.당근마켓은 이번 김장김치 기획전을 시작으로 다양한 농수산물 기획전을 열어 곳곳에 숨어있는 좋은 동네 가게들을 이용자들에게 소개할 계획이다. 당근마켓을 통해 많은 자영업자들이 성공적인 매출 상승 효과를 누릴 수 있도록 적극 지원함으로써, 로컬 비즈니스를 위해 최적화된 채널로 발돋움할 전망이다. 이번 기획전 외에도 당근마켓에서 가게 제품을 소개, 판매하고 싶다면, 당근비즈니스 웹사이트나 당근마켓 앱에서 비즈프로필을 개
2022.11.14 20:56:21
