본문 바로가기
  • 'K-빨간 맛' 비즈니스, 매운 확장 어디까지

    한국인 하면 밥심? 이제는 ‘맵부심’이 아닐까. 어느덧 ‘한국의 맛=매운맛’으로 인식될 만큼 유별난 한국인들의 매운맛 사랑은 왜 식지 않을까. 이제는 한류를 타고 글로벌로 확장되고 있는 ‘매운맛 열풍’의 현주소와 전망을 알아본다. ‘불닭볶음면’, ‘엽기떡볶이’, ‘신길동 매운 짬뽕’, ‘실비 김치’ 등등.이름만 들어도 혀가 마비될 것만 같은 매운 음식들이 수년째 MZ(밀레니얼+Z) 세대들의 입맛을 사로잡고 있다. 유튜브, 인스타그램 등 각종 소셜네트워크서비스(SNS)마다 관련 매운 음식들을 먹는 도전 콘텐츠도 꾸준히 인기몰이 중이다. 여기에 한국 드라마, 영화, 예능 프로그램 등 K-콘텐츠가 전 세계에 확장되면서 한국인들이 좋아하는 매운 음식에 대한 관심도 높아진 양상이다.K-컬처 미디어 전문가 박진호 뷰스컴퍼니 대표는 “마케팅 관점에서 매운 챌린지는 핫 키워드다. 유튜브 스튜디오 리서치 기능만 봐도 매운맛과 관련된 검색어는 대개 ‘높음’이라고 나온다”며 “가령, 유튜버나 인터넷 방송인(BJ)이 벌칙 게임으로 음식을 먹는 상황은 이제 익숙한 모습이다. 이처럼 매운맛과 관련해 사회적인 밈 현상이 일어나게 되면서 일종의 메가 콘텐츠가 됐다”고 말했다.기업들도 매운맛 비즈니스에 공을 들이고 있다. 대표주자는 역시 ‘삼양식품’이다. 삼양식품은 지난해 3분기까지 누적 매출 6690억 원을 달성했다. 그중 불닭볶음면이 3390억 원을 차지한다. 유튜브 ‘영국남자’ 채널을 시작으로 ‘불닭볶음면 먹기 챌린지’가 여러 국가에서 유행으로 이어졌다.삼양식품은 수출 초기부터 할랄(halal)

    2023.04.25 12:54:41

    'K-빨간 맛' 비즈니스, 매운 확장 어디까지