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  • ‘맛있는데 살 안 찌는 거’ 찾는 MZ

    자기관리에 관심이 많은 젊은 층이 증가하면서 맛은 유지하되 저칼로리와 저당을 앞세운 식품이 인기를 얻고 있다. 과거처럼 식사량을 과도하게 줄이거나 혹독하게 운동하는 무리한 다이어트 대신, 먹는 즐거움과 건강을 모두 누리는 헬시플레저(Healthy Pleasure) 트렌드가 자리 잡은 영향이다.건강한 간식에 대한 관심은 젊은 소비자 비중이 높은 편의점 매출로 이어졌다.GS25에 따르면 지난해 저당, 저열량 관련 상품 전체 매출은 2019년과 비교했을 때 1.5배 이상으로 크게 증가했다.GS25 관계자는 "팬데믹 이후 헬시플레저 트렌드 확산으로 디저트 영양성분에 대한 관심도가 크게 늘었다"고 분석하며 “이 같은 소비 트렌드를 반영해 관련 브랜드와의 추가적인 협업을 지속하고 제품 라인업을 확대할 방침”이라고 전했다. 특히 아이스크림의 경우 PB상품을 포함해 저당·비건 등 10여 종의 상품을 추가할 계획이다.CU도 지난해 11월 저칼로리 아이스크림 브랜드 라라스윗의 저당 초코바를 단독 출시했다. 시중 초코바 대비 당류를 1/10 수준으로 낮춘 해당 제품은 출시 후 일주일 만에 3천 개 이상의 리뷰가 작성됐으며, 현재까지 누적 50만개 이상 판매됐다. 앞서 라라스윗이 출시한 인기 제품인 모나카 아이스크림은 2022년 기준 누적 판매량 500만 개 이상을 기록했으며, 20~30대 구매자가 전년도 같은 기간 대비 127% 상승했을 정도로 젊은 층 사이에서 큰 인기를 얻고 있다.세븐일레븐도 최근 비건 디저트 전문 기업 써스테이블의 순식물성 아이스크림 나이스케키를 단독으로 선보였다. 달콤한 맛을 유지하되 시판 카라멜 아이스크림 대비 포화지방과 칼로리는 각각 80%, 50%가량 낮고 콜레스테롤이 없는

    2024.01.17 16:12:25

    ‘맛있는데 살 안 찌는 거’ 찾는 MZ
  • '맛있는데 건강한' 음식 찾는 2030 겨냥해 로우스펙 식품 강화하는 유통업계

    최근 2030세대를 중심으로 ‘건강 관리’와 ‘먹는 즐거움’을 함께 챙기는 ‘헬시플레저’ 트렌드가 지속되면서 '로우스펙(Low Spec)' 식음료에 대한 관심이 늘어나고 있다. 시장조사전문기업 엠브레인 트렌드모니터가 전국 만 19~69세 성인 남녀 1,000명을 대상으로 ‘2023 로우스펙(Low Spec) 식음료’ 관련 U&A 조사를 실시한 결과, 건강 관리의 중요성이 더욱 높아지고 있는 가운데 식음료 구매 시 ‘로우스펙’ 식음료를 우선적으로 고려하는 사람들이 많아지고 있는 것으로 나타났다. 전체 응답자의 10명 중 8명(79.4%, 동의율)이 평소 건강에 관심이 많다고 응답한 것으로, 이는 예년 조사들에 비해 더 높아진 결과(74.6%(2020) → 78.1%(2021) → 79.4%(2023))였다. 이에 업계는 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 웰빙 콘셉트의 제품 출시를 통해 2030세대 소비자를 공략하고 있다. 피자알볼로는 MZ세대의 헬시플레져 트렌드와 로우 스펙 푸드 선호도를 반영해 프리미엄 웰빙 콘셉트의 정통 이탈리안 피자 2종을 신메뉴로 선보였다. 피자알볼로는 이번 신메뉴를 위해 캐나다산 로저스콜스 통밀가루를 활용한 로마식 도우를 개발했다. 로저스콜스 통밀가루(CWRS)는 영양강화 밀가루로 일반 밀가루보다 식이섬유, 미네랄, 단백질이 풍부하다. 이탈리안 피자는 △잠봉루꼴라피’ △마르게리타 등 2종이다. 하림은 한 끼 식사에 필요한 3대 영양소인 탄수화물, 단백질, 지방을 균형 있게 구성한 체중조절용 조제식품 ‘하림e닭 탄단지 다이어트 도시락’ 신제품 4종을 출시했다. ‘하림e닭 탄단지 다이어트 도시락’ 신제품은 △간장계란밥과 카레닭가슴살 △간장계란밥과 짜장닭가슴살 △귀리잡곡밥과 화끈불닭 △귀리잡곡밥과

    2023.09.14 15:29:43

    '맛있는데 건강한' 음식 찾는 2030 겨냥해 로우스펙 식품 강화하는 유통업계
  • [카드뉴스] MZ세대 ‘헬시플레저’ 문화에 술도 음료도 ‘ZERO 슈가’ 열풍

    작년에 이어 올해도 젊은 층을 중심으로 헬시플레저(Healthy Pleasure) 열풍이 이어지고 있습니다. 헬시플레저란 즐겁게 건강을 관리하는 문화를 뜻합니다. 이들은 좋아하는 음식의 맛을 그대로 즐기면서 건강 관리할 수 있는 ‘무당’, ‘저열량’ 제품에 열광하는 모습을 보이죠. 이 추세는 음료 업계에도 큰 영향을 끼쳤습니다. 제로 슈거 탄산이 음료업계 대세로 자리 잡았으며, 식음료 업체가 너도나도 무당 혹은 저열량 제품들을 잇달아 시장에 내놓으면서 시장 규모는 점점 커졌습니다. 유로모니터에 따르면 국내 제로·저칼로리 탄산음료 시장은 2016년 903억 원에서 2021년 2,189억 원으로 성장했습니다. 지난해에는 3,000억 원 규모를 넘어섰을 것으로 추정되죠. 최근 주류 시장도 제로 트렌드에 합류했습니다. 롯데칠성음료는 지난해 9월 과당을 사용하지 않은 소주 새로를 출시했고, 누적 판매량 약 5,000만 병을 기록했습니다. 이후 하이트진로도 무당 소주인 제로슈가 진로를 선보이며 무가당 시장에 뛰어들었습니다. 또 맥주 업계도 저칼로리 제품 경쟁을 본격화하고 있죠. 한편, 정부는 올해부터 2025년까지 단계적으로 주류 열량 자율표시제를 시행합니다. 제품에 열량을 표기하면 저칼로리 주류에 대한 소비자의 관심 및 수요가 높아질 것으로 예상됩니다.김민주 기자 minjoo@hankyung.com 

    2023.02.27 16:18:53

    [카드뉴스] MZ세대 ‘헬시플레저’ 문화에 술도 음료도 ‘ZERO 슈가’ 열풍
  • MZ 94% 영양제 복용, 가장 많이 섭취하는 영양제는? [MZ 서베이_영양제]

    코로나 이후 젊은 층을 중심으로 헬시 플레저(Health Pleasure)가 트렌드로 자리 잡고 있습니다. 말 그대로 즐겁게 건강을 관리한다는 의미죠. 식단부터 운동, 건강기능식까지 전 분야에서 꾸준히 건강을 관리하는 이들이 눈에 띄게 늘어났습니다.이 영향으로 국내외 건기식 시장이 급성장하고 있습니다. 한국건강기능식품협회 자료에 따르면 지난해 국내 건기식 시장 규모는 5조 454억 원으로 추정됩니다. 코로나 전인 2019년 시장(4조 6,699억 원) 대비 8.04% 증가한 수치죠.MZ세대 소비자는 단순히 몸에 좋다고 널리 알려진 건강기능식품을 섭취하는 대신 자기 몸 상태에 맞는 맞춤형 영양제를 복용합니다. 영양제의 성분과 함유량 등을 꼼꼼하게 알아보는 등 과거에 비해 전문적인 모습을 보입니다.전국 MZ세대(16~43세) 100명을 대상으로 진행한 건강기능식품 설문 조사 결과, 응답자의 94%가 영양제를 복용한다고 답했습니다. 그중 83.8%가 영양제를 하루에 두 개 이상 섭취합니다.복용 중인 영양제 종류로는 비타민이 54.2%로 가장 많았으며, 이어서 유산균(50%), 종합 비타민(46.8%), 오메가3(37.2%) 순으로 상위권을 차지했습니다.70.2%는 건강한 몸 상태를 유지하기 위해 영양제를 복용한다고 밝혔습니다. 뒤이어 '체력이 약해진 걸 실감해서(61.7%)', '코로나 이후 건강에 관심이 커져서(36.1%)'라는 답변이 나왔습니다.온라인을 통한 구매 비율이 오프라인에 비해 2배 이상 높았습니다. 그중 종합 쇼핑몰에서 구매한다는 이들(36%)이 가장 많았죠. 영양제 선택에 있어 포털 검색(50%)과 인플루언서 게시글 (44.6%), 지인 추천(40.4%)이 결정적인 역할을 한다고 밝혔습니다. 또, 영양제를 선택할 때 가장 중요하게 생각하는 요소는

    2022.10.14 10:34:27

    MZ 94% 영양제 복용, 가장 많이 섭취하는 영양제는? [MZ 서베이_영양제]
  • ‘헬시플레저’가 쏜 제로칼로리 단맛의 공습

    지속 가능한 건강 습관이 메가트렌드로 부상하면서 많은 이들이 ‘헬시플레저’에 열광하고 있다. 이런 흐름 속에 ‘제로칼로리’로 무장한 단맛 음료 비즈니스가 나날이 주목받는 상황이다. 과연 사람들이 반한 이 시장의 인기 비결은 무엇일까.다이어트에 대한 열망이 살갗으로 여실히 다가오는 여름이 왔다. 누구나 다이어트를 시작하면 가장 먼저 계획하는 것이 식단과 운동이다. 하지만 인생사 과유불급이듯, 자칫 조급하게 혹독한 다이어트를 시도했다가 단기 내 실패하는 경우가 다반사다. 그래서일까. 최근 다이어트의 핵심은 ‘지속가능성’이다.대표적인 예가 MZ(밀레니얼+Z) 세대를 중심으로 부상 중인 ‘헬시플레저(healthy pleasure)’ 트렌드다. 건강(health)과 기쁨(pleasure)의 합성어인 헬시플레저는 말 그대로 건강관리의 즐거움을 말한다. 식단을 절제하고 고통을 억지로 견뎌냈던 기존의 건강관리 방식과 달리 최대한 스트레스는 덜 받고, 일상 속에서 즐겁게 꾸준히 실행하는 쪽을 택하는 것이다.가령, 식단을 하더라도 가능하면 음식을 어떻게 더 건강하고 맛있게 즐길 것인가에 초점을 두는데 이른바 ‘제로칼로리’로 불리는 무설탕 단맛의 공습이 눈길을 끈다. 그중 음료 시장의 제로칼로리 열풍이 심상치 않다. 사실 제로칼로리 음료도 칼로리가 전혀 없는 것은 아니다. 다만 한국 ‘식품위생법’상 음료수는 100ml당 4kcal 미만일때 ‘무(無)’열량이라고 표기할 수 있다. 설탕 대신 아스파탐, 수크랄로스 등 인공감미료를 넣어 당류가 없고 칼로리가 낮은 음료인 셈이다.사람들이 단맛을 선호하는 이유는 단 음식을 먹으면 기분을 좋아지게 하는 신경

    2022.07.27 07:29:51

    ‘헬시플레저’가 쏜 제로칼로리 단맛의 공습