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  • “치킨 가격 3만원 너무 비싸요”...배달 치킨 대신 ‘이것’ 찾는다

     “차라리 싼 냉동 치킨 먹을래요.”이른바 ‘치킨 3만원 시대’가 도래하면서 냉동 치킨 시장이 반사이익을 누리고 있다. 배달 치킨 가격이 치솟자 소비자들이 집에서 간편하게 조리할 수 있으며, 맛도 프랜차이즈 치킨과 유사한 냉동 치킨으로 눈을 돌리고 있는 것이다.18일 업계에 따르면 현재 국내 냉동 치킨 시장 규모는 약 1558억원으로 추산된다. 2022년 국내 냉동 치킨 시장이 1410억원으로 추산됐던 것과 비교해 약 10% 성장한 것이다.국내 냉동 치킨 시장이 급성장한 배경에는 배달 치킨의 부담스러운 가격이 영향을 미쳤다.주요 프랜차이즈 치킨 업체들이 메뉴 가격을 올리면서 이제 치킨 한 마리를 집에서 즐기기 위해선 배달비 포함 약 3만원에 달하는 돈을 지불해야 한다. 소비자들 입장에서는 부담스러운 가격이다.게다가 최근에는 식품기업들이 배달치킨의 바삭한 맛을 살린 공법을 냉동치킨에 적용하는 등 냉동 치킨 맛을 크게 개선한 상황이다.대표적인 상품이 CJ제일제당의 ‘소바바치킨’이다. 출시 직후부터 인기를 끌고 있다.지난해 4월 출시한 소바바치킨은 두 달 만에 매출 100억원을 달성했다. 소바바치킨은 출시 6개월 만에 매출 300억원을 넘겼고, 이후 9개월 만인 올해 1월 540억원을 돌파했다.소바바치킨은 ‘소스를 바른 바삭한 치킨’의 줄임말이다. CJ제일제당이 개발한 소스 코팅 기술이 적용됐다. 두 번 튀긴 치킨에 소스를 얇고 균일하게 발라 눅눅하지 않다는 점도 특징이다.냉동 치킨 선택지도 점차 다양해지고 있다. 이 시장이 빠르게 커지자 여러 기업들이 관련 제품을 내놓기 시작한 것.예컨대 세븐일레븐은 치킨 프랜차이즈 멕시카나의 양념 소스를 활

    2024.03.19 12:17:49

    “치킨 가격 3만원 너무 비싸요”...배달 치킨 대신 ‘이것’ 찾는다
  • 치킨 가격 가장 먼저 올리더니...교촌치킨 영업이익 '대박'

    교촌에프앤비가 올 3분기 영업이익이 큰 폭으로 성장한 것으로 나타났다. 원·부자재 수급비용 절감 등의 영향으로 영업이익이 상승했다. 교촌에프앤비는 올해 3분기 영업이익이 86억원으로 전년동기 대비 180.3% 증가했다고 10일 공시했다. 같은 기간 매출액은 1114억원을 기록했다. 전년 동기 대비 11.0% 줄어든 수치다. 당기순이익은 51억원으로 121.1% 증가했다. 교촌에프앤비는 “출고가 정상화와 원부자재 수급비용 절감, 효율적인 판관비 관리와 내부 비용 절감으로 영업이익이 개선됐다”고 밝혔다. 이어 “반면 더딘 소비 회복으로 인한 소비자 판매 감소와 해외 법인 직영 매장의 매출 감소 등 글로벌 매출 감소로 전체 매출은 줄었다”고 말했다. 아울러 회사 측은 연말 성수기 시즌 돌입으로 소비자 판매량이 회복되고 있다며 4분기 매출이 개선될 것으로 전망했다. 한편 교촌치킨은 지난 2021년 11월에 이어 올해 4월에도 가격 인상을 단행했다. 이에 따라 대표 메뉴인 허니콤보 가격은 2만3000원으로 껑충 뛰었다. 업계 1위인 교촌치킨이 가격 인상을 단행하면서 2~3위 업체들도 가격 인상에 동참했다. 김정우 기자 enyou@hankyung.com

    2023.11.11 16:04:27

    치킨 가격 가장 먼저 올리더니...교촌치킨 영업이익 '대박'
  • 교촌치킨, ‘플래그십 스토어’ 연다…콘셉트는 ‘붓 가게’

    교촌치킨이 8일 서울시 용산구 이태원동에 플래그십 스토어 '교촌필방'을 오픈한다고 7일 밝혔다.교촌필방은 교촌의 차별화된 조리방식인 붓질을 모티브로 한 총 120평 규모의 신개념 매장이다.붓을 만들어 파는 가게인 '필방’은 예부터 시대의 문화예술을 선도하는 창작자들의 구심점이자 예술활동의 바탕이 되는 좋은 재료를 발굴하고 연구하던 공간이다.이런 필방의 의미는 좋은 재료로 만든 소스를 정성이 깃든 붓질로 도포해 고유한 맛을 완성하는 교촌의 제품철학과 일맥상통한다.교촌은 교촌필방을 '스피크이지 치맥 바(Speakeasy ChiMac Bar)' 스타일로 고객들에게 독특한 공간적 경험과 차별화된 맛을 제공한다는 방침이다.스피크이지는 숨겨진 공간이라는 뜻으로 MZ세대에게 이색적인 외식 트렌드로 각광받고 있다. 스피크이지 스타일에 맞게 교촌필방에는 간판이 없다. 출입구에 놓인 ‘붓’을 당기면 숨은 출입구의 문이 열린다.매장 내부 인테리어는 장인 정신의 철학이 고스란히 담겨있다. 무형문화재 필장이 만든 붓들로 공간을 채우고, 옻칠 공예 작가가 직접 옻칠로 마감한 한지로 벽을 메웠다.여기에 교촌의 정성이 깃든 조리 방식을 연상하게 하는 거친 붓질 패턴과 소스 재료를 담은 선반 디스플레이로 교촌의 제품 철학을 감각적으로 표현했다.교촌 수제맥주 브랜드 문베어브루잉의 맥주병을 재활용해 구성한 미디어월은 친환경 인테리어로도 볼거리를 제공한다.이외에도 높낮이를 조절할 수 있는 가변형 테이블을 제작해 다양한 공연도 즐길 수 있는 크리에이터 라운지 'DJ 존(zone)'도 마련했다.메뉴도 색다르다. 먼저 기존 시그니쳐 메뉴들은 골고루 맛볼 수 있도록 '필방 시그니쳐 4종' 플래

    2023.06.07 15:44:52

    교촌치킨, ‘플래그십 스토어’ 연다…콘셉트는 ‘붓 가게’
  • “우려가 현실로”...교촌이 올리자 경쟁사들도 치킨 가격 줄인상

    우려했던 치킨 업계의 연이은 가격 인상 가능성이 현실화되고 있다.교촌치킨이 지난 4월 치킨 가격 인상의 포문을 연 가운데 최근 몇몇 프랜차이즈 가맹점들이 배달앱 내 치킨 가격을 일부 올렸다. 해당 업체들은 원자재 값 상승으로 어쩔 수 없다는 입장이다.22일 업계에 따르면 최근 네네치킨, 처갓집양념치킨, 페리카나치킨 등 일부 가맹점들이 배달의 민족 등 배달앱 메뉴 가격을 인상했다.네네치킨 일부 가맹점들은 오리엔탈파닭 등 대표메뉴 가격을 1000~2000원씩 인상했다. 오리엔탈파닭의 경우 공식 판매가는 1만 9000원이다.하지만 일부 가맹점들은 배달앱에서 2만원 이상의 가격으로 판매하고 있다.처갓집양념치킨의 일부 가맹점들은 공식 판매가격이 2만1000원인 슈프림양념치킨과 2만2000원인 트러플슈프림양념치킨을 1000원씩 올려 판매 중이다.페리카나의 일부 가맹점들도 배달앱에서 일부 메뉴 가격을 1000원가량 높여 판매 중이다. 반반치킨과 양념치킨의 가격은 2만원에 달한다.앞서 지난 4월 교촌치킨이 대부분의 치킨 가격을 3000원씩 인상한 바 있다. 당시 제기됐던 우려가 다른 지킨 프랜차이즈들도 여기에 동참해 가격 인상을 단행할 수 있다는 것이었는데 결국 우려가 현실화된 모습이다.가격 인상에 앞장 선다는 눈총을 받았기 때문인지, 교촌치킨은 현재 배달앱에서 3000원 할인행사를 진행하고 있다.김정우 기자 enyou@hankyung.com

    2023.05.22 20:29:14

    “우려가 현실로”...교촌이 올리자 경쟁사들도 치킨 가격 줄인상
  • 치킨 가격 3000원 올렸더니 “안먹는다”...위기의 교촌치킨

     가격 인상을 단행한 교촌치킨을 향한 소비자 반응이 심상치 않다. 매번 치킨업계 가격 상승을 이끄는 교촌치킨을 두고 “사먹지 않겠다”는 불만들이 터져 나온다. 실적 반등을 위해 꺼내든 ‘가격 인상’ 카드가 오히려 ‘불매 운동’이라는 후폭풍을 불러일으키는 모양새다.교촌에프앤비는 4월 3일부터 소비자 권장가격을 품목별로 500원에서 최대 3000원까지 올렸다. 2021년 11월 가격을 인상한 이후 1년 반 만에 가격을 다시 한번 인상했다.이번 가격 인상으로 인기 제품인 허니콤보, 반반콤보는 2만3000원이 됐다. 배달료까지 합치면 치킨 한 마리를 시켜 먹는데 3만원 가량이 드는 셈이다.교촌치킨 측은 이번 제품가 인상이 가맹점주의 수익 보존과 원·부자재 가격 상승 때문이라고 밝혔다. 하지만 이 보다는 실적 부진으로 인해 가격 인상을 단행했다는 쪽에 무게가 실린다.실제로 지난해 교촌에프앤비의 영업이익(연결 기준)은 2021년에 비해 78.2% 줄어든 89억원을 기록했다. 당기순이익도 전년 대비 83.2% 줄어든 50억원이었다.치킨업계 매출 1위 자리도 bhc치킨에 내줬다. bhc치킨은 지난해 5074억원(개별 기준)의 매출을 거둬 10년간 매출 1위를 지켰던 교촌에프앤비(4988억원)를 앞질렀다.상황이 이렇자 실적 개선을 위해 결국 치킨 가격을 인상했다는 것이 관련 업계 관계자들의 시각이다.특히 소비자들의 불만이 거세지는 이유는 교촌치킨이 매번 치킨업계의 가격 인상을 주도했다는 점이다.교촌치킨은 2018년 치킨 업계 처음으로 배달비 유료화를 시행했다. 배달 주문 때마다 2000원을 추가해 받기 시작한 것이다. 2021년 7월부터는 배달비를 1000원 더 올렸다.이를 목격한 경쟁 업체들도 배

    2023.04.13 12:44:15

    치킨 가격 3000원 올렸더니 “안먹는다”...위기의 교촌치킨
  • '적금 들면 치킨 온다' 카카오뱅크, '26주적금 with 교촌치킨’ 출시

    카카오뱅크가 교촌치킨과 함께 ‘26주적금 with 교촌치킨’을 출시한다. 카카오뱅크가 치킨 프랜차이즈와 처음으로 협업해 내놓은 적금 상품으로 가입 즉시 1만 원 상당의 교촌치킨 포인트를 받을 수 있다.22일부터 12월 5일까지 카카오뱅크 앱에서 가입할 수 있는 ‘26주적금 with 교촌치킨’은 카카오뱅크 ‘26주적금’에 교촌치킨 포인트 및 할인 쿠폰 등의 혜택을 더한 상품이다. 2022년 카타르 월드컵 예선 기간과 겹쳐 고객들에 좋은 반응을 얻을 것으로 기대된다.카카오뱅크의 ‘26주적금’은1,000원, 2,000원, 3,000원, 5,000원, 1만 원 중 최초 가입 금액을 선택해 가입한 뒤 매주 최초 가입금액만큼 자동 증액 납입하는 적금이다. 연 7.0%(만기 우대 기준)의 금리를 제공한다. 한정판 상품으로 1인 1계좌만 열수 있는 ‘26주적금 with 교촌치킨’은 가입 즉시 교촌치킨 앱에서 쓸 수 있는 1만 교촌치킨 포인트를 제공하는 점이 특징이다.또한 5주차에는 배달 시 쓸 수 있는 2,000원 할인 쿠폰(블랙시크릿 시리즈 주문시), 9주차에는 사이드메뉴 50% 쿠폰(블랙시크릿 시리즈 주문시)을 제공한다. 13주차에는 다시 2,000원의 교촌치킨 포인트를, 17주차에는 5,500원 상당의 퐁듀치즈볼R 쿠폰(블랙시크릿 시리즈 주문시), 21주차에는 3,000원의 교촌치킨 포인트를 마련했다.만기 한 주 전인 25주차에는 포장 고객에 한해 2,000원 할인 쿠폰(블랙시크릿 시리즈 주문시)을 지급한다. 모든 혜택은 교촌치킨 앱에서만 누릴 수 있다. 다만 매주 자동이체 연속 성공 시에만 각종 혜택을 받을 수 있는 점은 유의해야한다.적금에 가입만 해도 제공하는 혜택도 풍성하다. 가입자 전원에게 추첨을 통해 '한정판

    2022.11.22 11:15:08

    '적금 들면 치킨 온다' 카카오뱅크, '26주적금 with 교촌치킨’ 출시