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  • '건강한 당' 속아선 안돼…순수한 물로 수분 보충해야

    여름이면 시원한 음료수가 간절하다. 그런데 탄산음료, 과일주스 같은 음료수는 마셔서 건강에 좋을 게 없다. 대부분 당(糖) 함량이 높고, 액체라 포만감이 크지 않아 비만 위험을 높이기 때문이다. 그러나 많은 사람이 순수한 물이 아닌 음료수로 수분을 보충하고 있다.2016년 한 조사에 따르면, 한국 성인은 82%가 음료수를 마시고 있고, 음료수를 통해 하루 필요 에너지의 10%를 섭취하고 있다. 음료수를 통해 수분 보충을 하면 당분 과다 섭취, 에너지 과잉 등의 문제가 있다. 탄산음료만 피하면 된다고 생각하면 오산이다. 영양학자들은 과일주스도 추천하지 않는다.콜라 한 잔만 먹어도 하루 당 권고량 초과음료수에는 대부분 첨가당이 들었다. 첨가당은 생각보다 권장량이 적다. 첨가당은 식품 원재료에 추가해서 먹는 당을 말하며 설탕, 액상과당, 시럽이 대표적이다. 식품의약품안전처에 따르면 성인 하루 평균 섭취 열량을 2000kcal로 보았을 때 가공식품에 의한 당류는 10% 이내로 섭취해야 한다. 즉, 50g 이내로 섭취해야 하는 것이다. 세계보건기구(WHO) 기준은 더 엄격하다.2014년 총 당류 섭취량의 권고 기준을 50g에서 25g으로 줄인 바 있다. 콜라 한 잔(250㎖)만 마셔도 29.5g의 당을 섭취하기 때문에 권고량을 훌쩍 넘긴다. 첨가당은 음료수뿐만 아니라 곡물시리얼, 요거트, 샐러드 소스, 파스타 소스 등에도 꽤 많이 들었다. 하루 종일 먹은 음식들을 생각하면 첨가당 섭취가 권장량을 쉽게 넘길 수 있으리라고 짐작이 가능하다.이런 탓에 전 세계에서는 첨가당이 많이 든 음료수 판매를 제한하고 있다. 지난해 9월 멕시코 남부 오악사카주에서 어린이, 청소년에게 탄산음료 판매를 금지하는 법안을 통과시켰다. 국

    2021.07.07 13:30:38

    '건강한 당' 속아선 안돼…순수한 물로 수분 보충해야