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[영상뉴스] 요즘 MZ 트렌드는 '비건', 식품업계 앞다퉈 비건 사업 펼친다

코로나 이후 환경과 건강에 관심을 가지는 이들이 급증하며 채식 문화가 하나의 일상으로 자리 잡게 되었습니다.특히 MZ세대 사이에서는 동물·환경 보호 등의 윤리적인 신념이 하나의 유행처럼 번졌고, 이 트렌드에 동참하는 젊은 층이 늘어나고 있습니다. SNS를 통해  라이프스타일을 공유하는 성향이 강한 만큼 비건 내 젊은 층 비율은 빠르게 늘고 있죠.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사의 '2021 가공식품 세분시장 현황-비건 식품' 보고서에 따르면 전 세계 채식 인구는 1억 8,000만 명, 국내 채식 인구는 약 150만 명으로 추산되며 계속해서 증가하는 추세입니다.식물성 대체육 시장은 2020년 기준 208.9억 원으로, 4년 전에 비해 23.7% 증가한 수치입니다. 성장 추세로 볼 때 2025년에는 271억 원 규모까지 커질 것으로 분석되죠.비건 시장 규모 증가에 따라 식품 업계는 잇달아 비건 사업에 뛰어들고 있습니다. 기존 국내 비건 시장은 중소기업이 주도하는 형태였지만, 최근에 비건 사업을 적극적으로 펼치는 대기업들이 늘어났습니다.오뚜기는 '헬로베지'라는 비건 전문 브랜드를 출시했으며, CJ제일제당은 비건 식품 브랜드 '플랜테이블', 신세계푸드는 대체육 브랜드 '베러미트'를 선보인 바 있죠. 또 농심은 잠실 롯데월드몰에 비건 레스토랑 '포리스트 키친' 오픈을 앞두고 있습니다.MZ세대를 중심으로 퍼진 미닝아웃(소비를 통해 자신의 신념을 표현하는 행위) 현상과 ESG 경영 트렌드 등으로 비건에 대한 소비자 열기는 계속 이어질 것이며 식품업계 또한 비건 사업을 강화해 나갈 것으로 전망됩니다.김민주 기자 minjoo@hankyung.com 

2022.05.17 16:00:58