[비즈니스 플라자]
편의점 세븐일레븐은 자체 채식 전문 브랜드 ‘그레인그레잇’을 출시했다고 2021년 12월 22일 밝혔다. 출시작으로는 삼각김밥과 파스타, 만두 그라탕 등 제품 3종을 선보인다.
삼각김밥은 콩을 비롯한 식물성 재료를 혼합한 비건함박을, 파스타는 비건함박을 갈아 만든 비건 라구소스를 사용했다.
이번에 출시된 제품은 식품 전문 회사 올가니카의 식물성 대체육 브랜드 ‘브라잇벨리’와 협업해 공동 개발한 것이다.
세븐일레븐은 채식 인구 증가와 비건 식품에 대한 관심이 커지는 경향을 고려해 채식 전문 브랜드를 만들었다고 설명했다. 한국채식비건협회에 따르면 한국의 채식 인구는 2008년 15만 명 수준에서 2021년 250만 명 수준으로 늘어난 것으로 추정된다.
정채희 기자 poof34@hankyung.com
편의점 세븐일레븐은 자체 채식 전문 브랜드 ‘그레인그레잇’을 출시했다고 2021년 12월 22일 밝혔다. 출시작으로는 삼각김밥과 파스타, 만두 그라탕 등 제품 3종을 선보인다.
삼각김밥은 콩을 비롯한 식물성 재료를 혼합한 비건함박을, 파스타는 비건함박을 갈아 만든 비건 라구소스를 사용했다.
이번에 출시된 제품은 식품 전문 회사 올가니카의 식물성 대체육 브랜드 ‘브라잇벨리’와 협업해 공동 개발한 것이다.
세븐일레븐은 채식 인구 증가와 비건 식품에 대한 관심이 커지는 경향을 고려해 채식 전문 브랜드를 만들었다고 설명했다. 한국채식비건협회에 따르면 한국의 채식 인구는 2008년 15만 명 수준에서 2021년 250만 명 수준으로 늘어난 것으로 추정된다.
정채희 기자 poof34@hankyung.com