'K-디저트 맛집' GS25, 개성주악 전문점 손잡는다

연리희재와 협업해 찹쌀, 떡 활용한 신상품 출시

GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 개성주악 전문점 '연리희재'와 손잡고 새로운 한국형 차별화 디저트를 선보인다. 개성주악은 찹쌀가루로 만들어지는 한국의 전통 간식이다.

이번 협업은 MZ세대를 중심으로 전통 디저트가 관심을 끌자 내놓은 결정이다. 떡, 약과 등 한국의 전통 디저트를 그대로 먹는 것뿐 아니라 젊은 입맛에 맞춰 크림과 토핑을 추가한 퓨전 디저트가 MZ고객들의 눈과 입을 사로잡으며 큰 인기를 얻고 있다. GS25의 11월 전체 디저트 매출은 전년 동기 대비 131.8% 신장했으며, 그중 약과 관련 상품은 277.4%, 떡 관련 상품은 153.7% 신장했다.

이에 GS25는 '연리희재'와 함께 쫄깃한 식감으로 다방면으로 활용되고 있는 찹쌀 및 떡을 테마로 한 디저트를 개발했다.

먼저, 이달 7일 첫 번째 컬래버 상품으로 찹쌀을 사용해 더욱 쫄깃한 떡 속에 크림과 초코칩 토핑, 카스텔라 가루를 결합한 우유볼떡(6입), 초코볼떡(6입)을 선보이며, 14일에는 지름 약 12cm가량의 자이언트 쿠키 속에 크림, 떡, 팥 앙금을 넣은 인절미떡쿠키와 흑임자떡쿠키 상품을 출시한다.

조가현 GS25 디저트 담당 MD는 "새로운 예스러움에 열광하는 MZ세대를 필두로 한국형 디저트는 또 하나의 트렌드로 자리 잡았다"라며 "트렌드를 리딩할 수 있는 차별화 디저트를 지속 선보여 고객 만족 실현과 점포의 경쟁력 강화에 집중할 것"이라고 말했다.

최수진 기자 jinny0618@hankyung.com
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