식품업체 팔도가 출시한 ‘틈새소스’가 매운맛 대결에서 1위를 기록했다. 캡사이신 함량이 타사제품보다 274배 높아 스코빌지수는 6500에 달한다. 스코빌지수는 매운맛 정도를 나타내는 지표다.
18일 공정거래위원회에 따르면 한국소비자연맹은 시중 판매되는 20개의 매운맛 소스제품의 품질과 안전성에 대해 시험 및 평가를 시행했다. 틈새소스를 포함한 국내제품 11개와 리고 루이지애나 엑스트라핫소스 등 수입 제품 9개를 대상으로 했다.
그 결과 모든 제품은 안전성에 문제가 없었다. 다만 나트륨, 당류 함량, 매운맛정도는 제품별로 차이가 두드러져 구매 및 섭취에 주의가 필요한 것으로 알려졌다.
매운맛 정도 비교를 위해 캡사이신과 디하이드로캡사이신 함량을 확인해본 결과, 팔도의 ‘틈새소스’가 877.2mg/kg로 가장 많았다. 가장 적은 제품은 천하코퍼레이션의 ‘제이-렉 스리라차 소스’(3.2mg/kg)였다.
100g당 나트륨 함량은 최대 51배 차이가 났다. 벨라푸드의 ‘벨라 핫 양념치킨 소스’가 756.98mg으로 제일 낮았고, 최고 네키드크루 ‘진돗개핫소스’가 2909.09mg로 가장 높았다.
이외에도 100g당 나트륨 함량이 2000mg을 넘는 제품은 △리고 루이지애나 엑스트라 핫소스(2022.07mg/100g) △만능 마라소스(2155.01mg/100g) △스리라차핫칠리소스(2461.74mg/100g) △틈새소스(2031.95mg/100g) 등이다.
세계보건기구(WHO)에 따르면 나트륨 일일 권장 섭취량은 2000mg이다. 소스류 제품은 1회 섭취량이 많진 않으나, 100g당 나트륨 함량이 2000mg이 넘을 경우 한 번에 많은 양을 섭취하지 않도록 주의가 필요하다.
제품 간 가격 차이는 최대 8.8배였다. 단위당 가격이 가장 낮은 제품은 이마트 ‘데일리 핫칠리 소스’로 100g당 677원이다. 가장 높은 제품은 오뚜기 ‘타바스코페퍼소스’로 100ml당 5987원이다.
표시사항의 경우 16개 제품에서 알레르기 관련 주의문구를 확인할 수 있었고, 주의문구가 없는 4개 제품은 알레르기 유발물질이 함유돼 있지 않았다.
한국소비자연맹 관계자는 제품마다 영양성분 함량에 차이가 있어 소비자들의 현명한 선택이 필요하다고 당부했다.
윤소희 인턴기자 ysh@hankyung.com