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빙그레, 트렌드 바뀔 때마다 제품 리뉴얼…PET 커피 시장의 ‘최강자’
[커피 특집] 빙그레는 국내 냉장 페트(PET) 커피 브랜드 ‘아카페라’를 앞세워 이 시장 1위를 이어가고 있다. ‘가성비’, ‘프리미엄’ 등 커피 시장의 트렌드가 변할 때마다 여기에 발맞춘 제품을 선보이며 한국 냉장 페트 시장 최강자의 자리를 지켜내고 있다.빙그레가 2007년 첫선을 보인 아카페라는 현재 약 700억원이 넘는 연매출을 기록하는 메가 브랜드로 성장했다.발 빠르게 커피 시장의 트렌드를 캐치해 꾸준히 제품을 업그레이드한 것이 비결이다. 이를테면 2017년의 경우 국내 커피 시장에서는 이른바 ‘가성비’ 트렌드가 거세게 일었다. 이런 흐름을 파악한 빙그레는 이때 ‘아카페라 사이즈업’을 시장에 내놓으며 냉장 페트 시장의 주도권을 잃지 않았다.이 제품은 아메리카노, 카페라떼, 바닐라라떼, 돌체라떼 등 총 4종으로 선보였는데 모두 당시 커피전문점에서 가장 큰 인기를 끌던 사이즈인 350mL 용량을 적용해 판매를 시작했다.당시 커피 트렌드에 부합하는 제품이 시장에 출시되자 소비자들은 즉각 반응했다. 그 결과 아카페라 사이즈업은 출시 첫해에만 약 110억원 매출을 올리며 높은 인기를 끌었다.2020년 고급스러워진 소비자 니즈를 반영해 제품의 질을 높이는 결정을 내렸다. 빙그레는 기존 제품보다 더 질 좋은 원두를 사용한 ‘아카페라 스페셜티 커피’(총 3종)를 출시하고 프리미엄 즉석음료(RTD·Ready To Drink) 커피 시장에 진출했다. ‘아카페라 스페셜티’라는 브랜드로 ‘에티오피아 예가체프’, ‘탄자니아 킬리만자로’, ‘콜롬비아 안티오키아’ 3종의 스페셜티 커피 판매에 돌입했다.‘스페셜티 커피’
2024.04.22 09:46:26
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빙그레 아카페라, 차별화된 맛과 용기로 냉장 페트 커피 1위
[비즈니스 포커스-커피 특집]‘아카페라’는 빙그레 최초의 커피 브랜드로 한국 냉장 페트(PET) 커피 1위를 차지하고 있다. 냉장 페트 커피시장은 2000년대 중반 커피 음료 시장이 급성장하면서 새로운 블루 오션으로 부각되기 시작했다.초기에는 매장을 중심으로 커피 시장이 커졌지만 이후 야외 활동에도 간편하게 커피를 즐길 수 있는 즉석 음료(RTD : Ready to Drink) 제품 시장이 확대되면서 업체들이 앞다퉈 시장 선점을 위해 진출하기 시작했다.유가공과 빙과 외에 새로운 전략 사업을 고민하던 빙그레도 이 같은 RTD 커피 시장의 성장세에 주목했다. 빙그레는 기존 제품들과 차별화하기 위해 용기 디자인과 맛에 주목했다.빙그레는 아셉시스(Asepsys) 무균 시스템을 적용한 페트 용기에 담긴 커피 음료를 착안했다. 커피를 페트 용기에 담으면 캔커피 대비 열처리 시간을 단축시켜 커피 본연의 향을 살릴 수 있을 뿐만 아니라 무균 충전 시스템 설비를 적용, 맛과 품질을 장기간 보존할 수 있기 때문이다.빙그레는 이 새로운 페트 커피 음료 제품의 명칭을 이탈리아어로 ‘커피와 함께’라는 뜻을 가진 ‘아카페라’로 지었다.빙그레 아카페라(240mL)는 아라비카 원두를 사용했다. 1년여에 걸쳐 세계 각지의 원두커피를 대상으로 테스트한 결과 감칠맛이 뛰어나고 향이 풍부한 아라비카 원두가 한국인의 입맛에 가장 적정하다는 결론을 얻었기 때문이다.커피는 원두에 열을 가열해 볶는 과정인 로스팅을 통해 커피의 향을 결정하는데 아카페라는 프렌치 로스팅을 통해 잡미를 최소화하고 커피의 깊은 맛을 강조했다.디자인 측면에서도 기존 커피 음료와 차별화된 원 컬러 스타일을 고집해 독특한 스
2022.04.25 06:00:09
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스페셜티 커피로 업그레이드…빙그레 '아카페라', 홈 카페족 사로잡는다
[스페셜 리포트] 빙그레는 한국의 냉장 페트(PET) 커피 브랜드 판매 1위를 기록 중인 ‘아카페라’를 앞세워 급증하는 ‘홈 카페족’ 사로잡기에 나섰다. 아카페라는 간편하게 커피를 즐길 수 있는 냉장 RTD(Ready to Drink) 제품이다. 빙그레는 프리미엄 원두를 사용해 커피 풍미를 한층 강화한 ‘아카페라 스페셜티 커피’ 2종을 출시하며 제품 라인업을 더욱 강화했다. ...
2021.04.21 07:07:01
