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SPC삼립, 로제·매콤·민트초코 등 신제품 23종 출시…모델 유재석 선정
[한경잡앤조이=강홍민 기자] SPC삼립이 겨울 대표 간식 삼립호빵의 광고모델로 방송인 유재석을 발탁하고 신제품 23종을 출시한다고 28일 발표했다.겨울철 국민간식으로 손꼽히는 삼립호빵 이미지와 잘 맞는 방송인 유재석을 모델로 선정해 다양한 신제품 출시와 마케팅 활동에 나설 계획이다. SPC삼립은 ‘발효미(米)종 알파’를 개발해 호빵 전 제품에 적용했다. 50년간 축적한 호빵 제조 기술력을 바탕으로 특허 받은 토종 유산균과 우리 쌀에서 추출한 성분을 혼합한 ‘발효미(米)종’에 쌀 당화액(쌀과 누룩의 발효로 생성된 당)을 더한 ‘발효미(米)종 알파’로 쌀 특유의 감칠맛은 물론 쫀득하고 촉촉한 식감을 더욱 살렸다.삼립호빵은 올해도 트렌드를 반영한 이색 제품을 다양하게 선보인다. 젊은 소비자층을 겨냥한 매운맛 호빵이 그 중 하나다. 매콤한 고추장과 부드러운 생크림을 더한 ‘로제호빵’, 미국 내슈빌 지역의 핫치킨을 모티브한 알싸한 고추 맛이 특징인 ‘내슈빌호빵’, 농심 콜래보레이션 일환으로 매콤한 비빔면 ‘배홍동’ 소스를 활용한 ‘배홍동 호빵’등을 출시한다. 제품 패키지에 유재석의 부캐(부캐릭터) 콘셉트를 반영해 재미를 더했다.SNS상에서 화제가 된 맛을 적용한 호빵도 내놨다. 민초단(민초와 초코를 좋아하는 사람들) 트렌드에 맞는 ‘민트초코호빵’, 할매 입맛을 반영한 해표 협업 ‘들기름 매콤왕호빵’과 ‘참기름 부추왕호빵’ 등이다. 레트로 감성을 반영한 제품도 선보인다. 2000년대 추억의 캐릭터 ‘홀맨’을 활용한 신제품으로 ‘꿀씨앗호빵’, ‘단호박치즈호빵’, &lsquo
2021.09.29 10:10:22
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파리바게뜨, ‘케이크 스토리’ 신제품 ‘더 스퀘어 라떼아트’ 출시
파리바게뜨가 가을을 맞아 자체 디저트 브랜드인 ‘케이크 스토리(Cake Story)’의 신제품 ‘더 스퀘어 라떼아트’를 새롭게 선보였다고 9월 28일 밝혔다.‘더 스퀘어 라떼아트’는 초콜릿 속에 촉촉한 초코케이크 시트와 부드러운 마스카포네 크림을 올렸다.진한 커피와 함께 달콤한 벨기에산 초콜릿이 어우러진 커피 가나슈 크림과 함께 판 초콜릿도 넣어 달콤 쌉싸름한 풍미를 선사한다.먹기 전에 초콜릿을 콕 깨서 먹으면 오독오독 씹히는 달콤한 초콜릿과 부드러운 케이크의 조화를 즐길 수 있다.파리바게뜨 관계자는 “커피와 초콜릿의 조화로 달콤하고 진한 맛이 매력적인 이번 제품은 부드러운 라떼는 물론 아메리카노나 향긋한 티와도 좋은 조합을 이뤄 가을철 디저트로 즐기기에 제격이다”라고 설명했다.한편 파리바게뜨가 올해 초에 론칭한 ‘케이크 스토리’는 파리바게뜨만의 기술력과 노하우를 집대성한 디저트 브랜드다.취식과 휴대가 간편한 1인용 디저트 패키지를 선보이며 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있도록 했다.파리바게뜨 관계자는 “‘케이크 스토리’를 통해 MZ세대가 선호하는 새로운 맛과 식감을 갖춘 신제품들을 지속적으로 선보일 예정”이라고 말했다.김정우 기자 enyou@hankyung.com
2021.09.28 11:33:43
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SPC, 강남에 ‘에그슬럿’ 3호점 오픈...한국 첫 로드숍 매장
SPC삼립이 운영하는 ‘에그슬럿(Eggslut)’이 7월 8일 서울 강남역 인근에 3호점을 개점했다.에그슬럿 3호점은 서울의 상업 중심지로 꼽히는 지하철 2호선 강남역과 9호선 신논현역 인근에 90석 규모로 문을 열었다. 에그슬럿의 간판을 내건 국내 첫 로드샵 매장이기도 하다.에그슬럿 3호점 내부는 에그슬럿 고유의 네온 로고와 ‘오픈 키친(고객이 조리하는 모습을 볼 수 있는 주방)’으로 구성해 미국 LA 현지의 분위기를 그대로 살렸다.또 그래피티 아티스트 ‘제바(Xeba)’와 협업해 에그슬럿만의 긍정적인 에너지를 화려한 색감으표현한 벽화 아트도 내부에 선보였다.매장 내 위생과 안전을 위해 공기살균 청정기와 스마트 핸드 워싱 기기를 설치했으며, 매장 밖에는 대기 고객의 접촉을 최소화하기 위해 비대면 웨이팅 시스템을 도입한 것도 특징이다.에그슬럿 관계자는 “코엑스와 여의도에 이어 서울의 핵심 상권인 강남역에 에그슬럿 3호점을 선보이게 됐다”며 “더욱 많은 고객들이 셰프의 창의적인 레시피로 구현된 에그슬럿만의 고품격 에그 샌드위치를 경험할 수 있도록 하겠다”고 말했다.김정우 기자 enyou@hankyung.com
2021.07.11 06:17:01
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SPC삼립, ‘스톤밀’ 베이커리 론칭
[한경잡앤조이=강홍민 기자] SPC삼립은 맷돌 제분 공법을 적용한 통밀 ‘스톤밀’을 활용한 다양한 베이커리를 출시했다.스톤밀 베이커리는 고대 이집트에서 유래한 ‘스톤 밀링(stone milling, 맷돌을 사용해 제분하는 것)’ 방식으로 제분한 통밀을 사용한다. ‘스톤 밀링’ 방식으로 제분한 통밀은 밀기울과 배아가 남아있어 섬유질, 미네랄 등 영양소가 풍부하다. 미각제빵소의 스톤밀 베이커리 4종은 탕종법 공법을 사용해 쫄깃한 ‘스톤밀 탕종식빵’, 슈퍼푸드인 치아씨드와 햄프씨드를 넣은 ‘스톤밀 씨드롤’, 캘리포니아산 호두를 넣어 고소한 ‘스톤밀 통밀스콘’, 호두와 천일염을 넣어 부드럽고 깔끔한 맛을 살린 ‘스톤밀 통밀머핀’ 등이다. 스톤밀 베이커리는 전국 할인마트와 슈퍼에서 만나볼 수 있다.스톤밀을 적용한 프리미엄 샌드위치도 선보인다. 스톤밀 식빵 속에 단백질 재료를 넣어 건강과 맛을 더했다. 계란을 통째로 넣은 ‘스톤밀 햄·에그 단백 샌드위치’와 로스팅 한 치킨과 치즈, 양배추 등을 넣은 ‘스톤밀 치킨·치즈 단백 샌드위치’ 등 2종이다. 이 샌드위치는 5월 출시 예정이다. SPC삼립 관계자는 “최근 건강식 트렌드 확산에 따라 몸에 좋은 식이섬유가 함유된 스톤밀 베이커리를 출시하게 됐다”며 “5월 중 스톤밀을 활용한 다양한 제품 라인을 추가 출시할 계획”이라고 말했다.한편, 2019년 5월 선보인 미각제빵소는 고품질의 제품을 가까운 편의점과 마트에서 손쉽게 구매할 수 있도록 한 프리미엄 베이커리 브랜드로, 엄선된 원료와 전문 공법을 적용해 제품 본연의 맛을 강화했다.
2021.04.26 16:35:19
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환경까지 생각하는 '착한 커피'…파리바게뜨 '카페 아다지오'
[스페셜 리포트] 최근 불어닥친 ‘환경·사회·지배구조(ESG)’ 흐름에 발맞춰 SPC그룹이 운영하는 파리바게뜨 역시 ‘착한 커피’를 전면에 내세우고 있다. 파리바게뜨의 프리미엄 카페 브랜드 ‘카페 아다지오 시그니처’가 주인공이다. 아다지오 시그니처는 2015년 론칭한 파리바게뜨의 커피 브랜드다. 첫 출시 때부터 환경 보호와 노동자의 안전까지 고려해 생산...
2021.04.21 06:43:02
