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김치에 발암 물질이...중국산 김치 85% 아스파탐 함유
중국산 수입 김치의 약 85% 제품에 아스파탐이 원재료로 사용된 것으로 나타났다.4일 식품의약품안전처에 따르면 지난달 수입된 중국산 김치 1737건의 84.5%인 1468건에서 아스파탐이 원재료로 사용됐다.아스파탐은 설탕의 200배 단맛을 가진 것으로 알려진 인공 감미료다. 최근 유행하는 '제로'가 붙은 무설탕 음료, 무설탕 캔디와 껌 등에 사용된다.로이터통신은 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)가 아스파탐을 이달 중순 '발암 가능' 물질로 분류할 예정이라고 최근 보도한 바 있다.식약처에 따르면 아스파탐의 사용 기준은 빵류, 과자 등은 5.0ｇ/㎏ 이하, 시리얼류는 1.0ｇ/㎏ 이하, 건강기능식품은 5.5ｇ/㎏ 이하로 책정했다.다만 김치 제품은 아스파탐 사용 기준이 없어 제조시 필요한 만큼 사용할 수 있다.한편 국내서 김치를 제조·판매하는 대상, CJ제일제당, 풀무원 등은 감미료 대신 매실농축액, 설탕 등을 사용하는 것으로 알려졌다. 김정우 기자 enyou@hankyung.com
2023.07.05 07:40:57
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제로 칼로리 음료 어쩌나...WHO, ‘아스파탐’ 발암물질로 분류
한국에서 ‘제로 칼로리 음료’ 인기가 계속되는 가운데, 세계보건기구(WHO)가 설탕 대체 인공감미료 중 하나인 ‘아스파탐’을 발암 물질로 분류할 예정이어서 논란이 예상된다.29일(현지시각) 로이터통신에 따르면 WHO 산하 국제암연구소(IARC)는 다음달 14일 아스파탐을 처음으로 ‘사람에게 암을 유발할 가능성이 있는 물질(2B군)’로 분류한다.IARC는 화학물질 등 각종 환경 요소의 인체 암 유발 여부와 정도를 5개군으로 평가한다. 위험도가 가장 높은 1군은 ‘발암 물질’로, 담배와 석면, 가공육 등이 여기에 해당한다.그 바로 아래가 2A군이다. ‘발암 추정 물질’로, 고온의 튀김과 우레탄 등이 속한다.아스파탐이 분류될 ‘발암 가능 물질’인 2B군은 인체 자료가 제한적이고 동물 실험 자료도 충분하지 않은 경우에 속한다.대체당은 크게 천연당, 천연감미료, 인공감미료, 당알코올로 나눌 수 있다.인공감미료인 아스파탐은 설탕의 200배 단맛을 내며 1965년 미국의 화학자에 의해 발견된 바 있다. 치근 ‘제로 칼로리’ 열풍으로 최근 더 주목받고 있다. 무설탕 음료, 무설탕 캔디 등에 널리 쓰이고 있다.그동안 WHO 산하의 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)는 아스파탐을 일일 제한량 이내로 섭취하면 안전하다고 해왔다.몸무게 60㎏의 성인은 하루에 12~36캔의 제로 탄산음료를 마셔야 위험하다는 식이었다. 그러나 IARC가 아스파탐을 발암 가능 물질로 지정하면 JECFA의 기준에도 변화가 있을 가능성이 크다.김정우 기자 enyou@hankyung.com
2023.06.30 11:03:38
