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[2023년 인천대학교 예비창업패키지 선정기업] 용기 관리 솔루션이 내장된 멀티캔시머 개발하는 스타트업 ‘초이코비’

[한경잡앤조이=이진호 기자] 초이코비는 기업주도형 용기 관리 솔루션이 내장된 멀티캔시머를 개발하는 스타트업이다. 최원국 대표(38)가 2023년 6월에 설립했다.기존 매장 중심에서 배달 중심으로 외식업 패러다임이 변하며 배달에도 음식의 질과 위생을 유지하고 보존할 수 있는 캔시머 시장이 폭발적으로 성장하고 있다. 하지만 자영업자들은 포개지지 않는 캔의 특성상 우리나라 자영업소 평균 15평 기준, 캔용기 보관 공간이 협소해 소량을 빈번하게 발주하고 있다. 최 대표는 이 고충을 해결하기 업소의 캔용기를 관리하는 솔루션 캔시머를 개발했다.“최저임금 상승으로 10명 중 8명은 고용원 없는 1인 자영업자라고 합니다. 혼자서 제조, 서비스, 관리를 하고 있습니다. 엄청난 노동강도입니다. 더군다나 거부할 수 없는 시대적 과제인 친환경 정책으로 기존 대비 2배 이상의 비용이 증가해 자영업자의 고민을 더욱 깊어지고 있는 것이 현실입니다. 초이코비는 우리가 가진 솔루션을 통해 자영업자들의 노동강도와 비용을 개선해주고자 합니다. 국내 경제인구의 약 20%를 차지하고 있는 자영업자들의 보이지 않는 고용원이 되고자 합니다.”초이코비는 캔시머를 사용하고 있는 개인 자영업소의 클러스터를 조성하고 있으며 알루미늄 캔 기반 커피전문점을 설립해 테스트베드로 활용할 예정이다. 최 대표는 “영국의 Yellow bridge와 판매 계약을 체결해 친환경에 진심인 유럽 시장을 공략하게 될 것으로 기대하고 있다”고 말했다.최 대표는 어떻게 창업하게 됐을까. “코로나 시기에 우연히 알루미늄 캔 기반의 커피전문점에 투자했는데 정말 놀랄만한 성과를 얻었습니다. 하지만 운영하던 친

2023.12.27 19:07:37