사랑하는 사람에게 끝없이 주고 싶은 마음, 그것을 표현하는 방법 중 하나인 정성스러운 선물. 다가오는 11월 11일 빼빼로 데이에는 빼빼로를 손수 만들어 선물하면 어떨까요?
언뜻 보기에는 빼빼로를 만드는 것이 까다롭게 느껴지지만 그리 어렵지 않아요. 손재주가 없는 사람도 쉽게 만들 수 있답니다. 크기와 모양은 제각각이어도 만든 사람의 사랑과 정성이 듬뿍 담긴 수제 빼빼로. 가까운 지인이나 연인에게 선물한다면 함박 미소로 보답받게 될 거예요. 빼빼로와 함께라면 사랑 고백도 쉽게 성공할 겁니다. 빼빼로는 ‘사랑’의 수줍은 표현이니까요.
![[빼빼로 내 손으로 만들기]‘사랑’의 다른 말 ‘빼빼로’](https://img.hankyung.com/photo/202103/AD.25680752.1.jpg)
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재료
박력분 100g, 우리밀 50g, 달걀 1알, 버터(혹은 포도씨유) 40g, 설탕 50g, 소금 ½t, 검은깨 1t, 초콜릿, 토핑 재료
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모든 재료가 준비됐다면 이제 본격적으로 빼빼로를 만들어봅시다. 빼빼로의 바삭한 참깨스틱 반죽부터 살펴보도록 해요.
(참깨스틱 반죽을 하기에 앞서, 냉장고에 넣어둔 버터와 달걀을 30분 전에 꺼내둡니다. 버터 또는 달걀 어느 한쪽이 차가운 경우 유지인 버터와 수분인 달걀이 서로 나뉘어 크림 상태를 분리하기 때문이에요.)
![[빼빼로 내 손으로 만들기]‘사랑’의 다른 말 ‘빼빼로’](https://img.hankyung.com/photo/202103/AD.25680753.1.jpg)
![[빼빼로 내 손으로 만들기]‘사랑’의 다른 말 ‘빼빼로’](https://img.hankyung.com/photo/202103/AD.25680754.1.jpg)
![[빼빼로 내 손으로 만들기]‘사랑’의 다른 말 ‘빼빼로’](https://img.hankyung.com/photo/202103/AD.25680755.1.jpg)
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![[빼빼로 내 손으로 만들기]‘사랑’의 다른 말 ‘빼빼로’](https://img.hankyung.com/photo/202103/AD.25680758.1.jpg)
point 반죽을 냉장고에 넣어두는 것을 ‘휴지’시킨다고 해요. 휴지시키는 이유는 버터와 달걀에 있는 수분이 밀가루에 흡수돼 반죽이 다루기 쉽게 되고 모양내기 적당하게 뭉쳐지기 때문이에요. 휴지시키면 오븐에 굽고 난 완제품이 좀 더 깊고 풍부한 맛을 내기도 합니다.
![[빼빼로 내 손으로 만들기]‘사랑’의 다른 말 ‘빼빼로’](https://img.hankyung.com/photo/202103/AD.25680759.1.jpg)
![[빼빼로 내 손으로 만들기]‘사랑’의 다른 말 ‘빼빼로’](https://img.hankyung.com/photo/202103/AD.25680760.1.jpg)
![[빼빼로 내 손으로 만들기]‘사랑’의 다른 말 ‘빼빼로’](https://img.hankyung.com/photo/202103/AD.25680763.1.jpg)
point 냉장고에 넣어 빨리 굳히는 것도 좋지만, 빨리 굳는 만큼 빨리 녹기 때문에 차가운 실온에서 천천히 굳히는 것이 더 좋아요.
![[빼빼로 내 손으로 만들기]‘사랑’의 다른 말 ‘빼빼로’](https://img.hankyung.com/photo/202103/AD.25680764.1.jpg)
point 토핑 재료는 인터넷이나 마트 제빵코너 등에서 쉽게 구입할 수 있어요. 과자를 잘게 부숴 뿌려도 좋은 맛을 냅니다.
![[빼빼로 내 손으로 만들기]‘사랑’의 다른 말 ‘빼빼로’](https://img.hankyung.com/photo/202103/AD.25680766.1.jpg)
![[빼빼로 내 손으로 만들기]‘사랑’의 다른 말 ‘빼빼로’](https://img.hankyung.com/photo/202103/AD.25680767.1.jpg)
가래떡과 함께하는 11월 11일!
11월 11일은 빼빼로 데이이기도 하지만 ‘농업인의 날’이기도 하다는 것을 알고 있나요? 우리 쌀을 먹으며 쌀의 소중함도 알고 쌀 소비도 늘려 농업 경제를 활성화시키기 위해 ‘가래떡 데이’로 정해져 있기도 합니다. 빼빼로만큼 맛있는 ‘가래떡 구이’ 레시피를 공개합니다!
![[빼빼로 내 손으로 만들기]‘사랑’의 다른 말 ‘빼빼로’](https://img.hankyung.com/photo/202103/AD.25680769.1.jpg)
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![[빼빼로 내 손으로 만들기]‘사랑’의 다른 말 ‘빼빼로’](https://img.hankyung.com/photo/202103/AD.25680774.1.jpg)
![[빼빼로 내 손으로 만들기]‘사랑’의 다른 말 ‘빼빼로’](https://img.hankyung.com/photo/202103/AD.25680775.1.jpg)
글·사진 남은미 대학생 기자(경성대 법학 4)·박희나 대학생 기자(한국외대 노어 4)
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