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파스쿠찌, 정통 이탈리아 커피 맛보려면…
[스페셜 리포트] 스페셜티 매장 '커피앳웍스' 운영…'홈카페족' 위한 제품도 선보여 (사진) 강남 SPC스퀘어의 커피앳웍스. /SPC그룹 제공 [한경비즈니스=최은석 기자] SPC그룹은 이탈리아 정통 프리미엄 에스프레소 전문점인 파스쿠찌와 스페셜티 커피 전문점인 '커피앳웍스'를 운영 중이다. 파스쿠찌는 총 430개의 매장을 운영하고 있다. 커피앳웍스는 2014년 7월 처음 선보인 이후 9개 매장을 보유 중이다. 파스쿠찌는 이탈리아 커피의 ...
2017.04.18 11:42:55
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투썸플레이스, '디저트 카페'로 인기몰이
[스페셜 리포트] 매년 100곳 출점…가맹점 매출 연평균 4억8000만원 '업계 최고' (사진) 로스터리 콘셉트의 투썸플레이스 신논현역점. /CJ푸드빌 제공 [한경비즈니스=최은석 기자] 투썸플레이스는 2002년 브랜드 론칭 초기부터 케이크·초콜릿·마카롱 등 완성도 높은 디저트를 선보여 왔다. 원두에 대한 꾸준한 연구를 통해 기본에도 충실하고 있다. 투썸플레이스는 최근 3년간 눈에 띄는 성장세를 기록 중이다. 2013년 이후 매년 100개...
2017.04.18 11:42:43
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엔제리너스커피, 진한 맛의 대명사 '아메리치노'
[스페셜 리포트] '싱글 오리진' 인기 쑥쑥…스페셜티 원두 전용 매장도 가동 (사진) 엔제리너스커피 스페셜티 매장. /롯데리아 제공 [한경비즈니스=최은석 기자] 엔제리너스커피는 890개 국내 매장과 중국 내 6개 매장을 운영 중인 커피 전문점 브랜드다. 트렌디한 '아메리치노(거품 커피)'와 스페셜티급 원두를 활용한 '싱글 오리진'을 선보인다. 엔제리너스는 스페셜티 커피 전용 매장인 '엔제리너스커피 스페셜티' 22곳을 별도 운영 중이다. ...
2017.04.18 11:42:35
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빙그레, '아카페라'로 RTD 커피 시장 왕좌 노린다
[스페셜 리포트] 연 300억 매출 돌파…트렌드 반영한 '사이즈업' 제품 인기 (사진) 아카페라 사이즈업. /빙그레 제공 [한경비즈니스=최은석 기자] 국내 커피 음료 시장은 2000년대 중반 들어 매년 20% 이상씩 성장하면서 새로운 블루오션으로 부각되기 시작했다. 식음료업계는 RTD 시장을 선점하기 위해 앞다퉈 관련 제품을 출시했다. 빙그레도 새로운 전략 사업으로 커피 음료 시장에 관심을 가지기 시작했다. 빙그레는 2007년부터 새로...
2017.04.18 11:42:27
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매일유업, '바리스타 룰스' 프리미엄 컵커피 석권
[스페셜 리포트] 최초 컵커피 '카페라떼' 꾸준한 인기…'녹차라떼' 등 제품 다양화 (사진) 대용량 바리스타 룰스. /매일유업 제공 [한경비즈니스=최은석 기자] 커피에 대한 관심이 뜨거워지면서 RTD 컵커피 시장의 경쟁도 치열해지고 있다. 매일유업은 1997년 국내 최초 컵커피인 '카페라떼'를 출시한 데 이어 2007년 프리미엄 커피 브랜드인 '바리스타'를 출시했다. 바리스타는 국내 컵커피 시장점유율 1위(32%, 닐슨데이터 지난해 12...
2017.04.18 11:42:01
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롯데칠성, '칸타타' 브랜드로 원두 캔커피 1위
[스페셜 리포트] 콜드브루 제품까지 라인업 확대…'대용량 칸타타'도 인기 쑥쑥 (사진) 대용량 칸타타. /롯데칠성음료 제공 [한경비즈니스=최은석 기자] 롯데칠성음료는 2007년 '칸타타'를 출시하며 국내 프리미엄 원두 캔커피 시장의 포문을 열었다. 이후 10년 동안 시장 1위 자리를 지키고 있다. 롯데칠성음료는 지난해 7월 '칸타타 콜드브루 블랙(275mL)'을 선보이며 제품 라인업을 확대했다. 칸타타 브랜드의 커피 제조 노하우를 그대로...
2017.04.18 11:41:48
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동서식품, 인스턴트 원두 점유율 80% '커피 큰손'
[스페셜 리포트] 부동의 1위 믹스 '맥심 모카골드' 보유… 품질관리·기술개발 '올인' (사진) '맥심 No.25'. /동서식품 제공 [한경비즈니스=최은석 기자] 맛있는 음식과 맛없는 음식을 구별하는 결정적 차이는 식재료와 요리법에 달려 있다. 커피도 마찬가지다. 맛있는 커피의 기본은 원두다. 그리고 원두를 어떻게 배합하고 가공하느냐에 따라 커피의 맛은 천차만별로 달라진다. 동서식품은 창사 이후 50년간 축적해 온 연구 데이터와 기술 노...
2017.04.18 11:41:23
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한국야쿠르트, '콜드브루' 개척…연 300억 매출 돌풍
[스페셜 리포트] 로스팅 후 10일 안에 유통 '신선'… 증권가에선 '힐링 아이콘' 꼽혀 (사진) '콜드브루 by 바빈스키'. /한국야쿠르트 제공 [한경비즈니스=최은석 기자] “한국야쿠르트에서 커피가 나온다고? '콜드브루'가 뭐야?” 지난해 3월 한국야쿠르트가 국내 RTD(Ready To Drink) 커피 최초로 '콜드브루 by 바빈스키(이하 콜드브루)'를 출시했을 때 소비자들은 고개를 갸웃거렸다. 하지만 불과 2~3개월 만에 20~30...
2017.04.18 11:41:06
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불황? 무슨 소리…질주하는 커피산업
[스페셜 리포트] 스페셜티·RTD 커피 동반 성장…전문점도 증가세 이어져 (사진) 서울 중구의 한 커피 전문점. /김기남 기자 [한경비즈니스=최은석 기자] 내수 경기 침체 속에서도 국내 커피 산업의 성장세는 좀처럼 꺾이지 않고 있다. 관세청에 따르면 지난해 커피 원두(생두 포함) 수입량은 15만3030톤으로 사상 최대치를 기록했다. 직장인들은 밥값보다 비싸다는 최고급 커피를 맛보기 위해 선뜻 지갑을 연다. 대한민국은 '커피공화국'이라는...
2017.04.18 11:40:43
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정의선 현대차 부회장, 미·중 시장 발로 뛰며 챙긴다
[위클리 다이제스트] {조현민 칼호텔네트워크 대표…한진그룹 3세 경영 속도 낸다} {민형기 롯데그룹 준법경영위원장…새 조직 문화 만들기 나선 롯데} {최평규 S&T그룹 회장 “희생할 줄 아는 리더 돼야”} {백정현 재규어랜드로버코리아 사장 “올해도 한국에 1000억 투자”} ◆정의선 현대자동차 부회장, 미·중 시장 직접 발로 뛰며 챙긴다 [한경비즈니스=최은석 기자] 정의선 현대자동차 부회장이 판매 부진으로 어려움을 겪고 있는 미국과 ...
2017.04.18 11:37:46
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아모레퍼시픽그룹, 글로벌 뷰티 기업 랭킹 7위 올라
(사진) 서경배 아모레퍼시픽그룹 회장. /아모레퍼시픽그룹 제공 [한경비즈니스=최은석 기자] 아모레퍼시픽그룹은 미국의 뷰티·패션 전문 매체인 우먼스 웨어 데일리(이하 WWD)가 선정하는 '세계 100대 뷰티 기업' 7위에 선정됐다고 17일 발표했다. WWD는 아모레퍼시픽그룹의 도약 배경으로 5대 글로벌 브랜드(설화수·라네즈·마몽드·이니스프리·에뛰드)의 활약 등을 꼽았다. WWD가 매년 발표하는 세계 100대 뷰티 기업 순위는 세계 뷰티 기업...
2017.04.18 10:02:57
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동아쏘시오홀딩스, 러시아 파머신테즈와 전략적 파트너십 체결
동아에스티 전문의약품 공급 확대 및 현지 생산 위한 제조기술 이전 (사진) 비크람 싱 푸니아 파머신테즈 사장과 한종현 동아쏘시오홀딩스 사장(오른쪽)이 파트너십 체결 직후 기념 촬영하고 있다. /동아쏘시오그룹 제공 [한경비즈니스=최은석 기자] 동아쏘시오그룹이 러시아 시장 공략을 통해 글로벌 헬스케어그룹으로의 도약을 가속화한다. 동아쏘시오홀딩스는 최근 러시아 모스코바에서 파머신테즈와 전략적 파트너십을 체결했다고 17일 발표했다. 이번 파트너...
2017.04.17 13:48:30
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현대프리미엄아울렛 송도점, 개점 1주년 기념 '할인 대축제'
80여 개 해외패션 브랜드 10~30% 추가 할인 (사진) 현대프리미엄아울렛 송도점의 캐릭터 퍼레이드 장면. /현대백화점그룹 제공 [한경비즈니스-최은석 기자] 현대백화점그룹은 현대프리미엄아울렛 송도점 '개점 1주년 할인 대축제'를 연다고 17일 발표했다. 현대프리미엄아울렛 송도점은 23일까지 헨리베글린, 골든구스, 파비아나 필리피 등 80여 개 해외패션 브랜드를 기존 할인 판매가(평균 20~50%)에서 10~30% 추가 할인해 판매한다. ...
2017.04.17 11:29:01
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이마트위드미, 출범 2년 9개월 만에 2000호점 오픈
19일 마산신세계점 오픈…신세계백화점 내 최초 이마트위드미 입점 [한경비즈니스=최은석 기자] 이마트위드미가 2000호점인 마산신세계점을 19일 오픈 한다고 17일 발표했다. 이마트위드미 마산신세계점은 신세계백화점에 최초로 입점한 편의점으로, 105㎡(약 32평) 규모다. 백화점에 입점하는 점포 특성을 고려해 편의형 슈퍼마켓 콘셉트로 대용량, 번들 상품을 확대하는 등 제품 운영을 특화했다. 이마트위드미는 2014년 7월 공식 출범 이후 약 ...
2017.04.17 11:25:44
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동아쏘시오홀딩스, 바이오의약품 파이프라인 확대한다
알테오젠과 바이오의약품 생산·연구 협력 MOU (사진) 한종현 동아쏘시오홀딩스 사장, 박순재 알테오젠 대표, 민병조 디엠바이오 사장(왼쪽부터)이 14일 인천 송도 디엠바이오 본사에서 양해각서 체결 후 기념 촬영하고 있다. /동아쏘시오홀딩스 제공 [한경비즈니스=최은석 기자] 동아쏘시오홀딩스는 알테오젠과 바이오의약품 생산 및 연구 협력에 관한 양해각서(MOU)를 체결했다고 14일 발표했다. 동아쏘시오홀딩스는 이번 MOU 체결에 따라 알테오젠과...
2017.04.14 17:14:39
