경칩이 지난 호텔엔 봄소식이 한창이다. 싱싱한 딸기로 눈을 즐겁게 하는가 하면 각종 봄 특별 메뉴로 입맛을 돋우고 있다.롯데호텔 '봄딸기축제'●롯데호텔(부산, 잠실)=부산 롯데 로비라운지, 스카이라운지, 커피숍 페닌슐라 베이커리 델리카한스에서 봄딸기 축제를 4월말까지 연다. 봄을 상징하는 과일인 딸기를 이용해 생딸기주스, 쉐이크, 타트케이크, 치즈케이크, 로즈아이스크림 등으로 봄소식을 전한다. 가격은 6천5백원부터. 잠실 호텔롯데월드 일식당 모모야마에서는 3∼5월 ‘춘계 벚꽃축제 요리’를 마련했다. 행사기간중 식당 입구 및 내부를 벚꽃나무로 장식하고 특별요리로 벚꽃 회석요리(세트메뉴), 봄에 가장 맛있는 통도미 사시미, 가시 황게찜 등을 선보인다. 잠실 롯데월드 주변 석촌호수는 서울에서 벚꽃이 가장 많이 피는 곳으로 유명하다.●소피텔앰배서더=커피숍 드빠리에서 3월20일까지 ‘스프링 스페셜 세트메뉴’를 선보인다. 밀라노식 아스파라거스, 소고기 콘소메수프, 파스타를 곁들인 안심스테이크 또는 새우를 곁들인 연어스테이크, 딸기를 곁들인 바닐라 아이스크림, 커피 등의 순으로 제공되며 신선한 봄야채와 과일을 재료로 상큼함과 산뜻함을 강조한 것이 특징. 가격은 1인당 3만5천원(세금, 봉사료 별도).●그랜드인터컨티넨탈=3∼6월 여성고객들을 대상으로 프랑스 레스토랑 바론즈(34층), 이탈리아 레스토랑 피렌체(1층), 노천 카페풍의 캐주얼 이탈리아 레스토랑 카페 에스프레소(1층), 커피숍 그랑카페 등에서 ‘유아스페셜(You Are Special)’ 프로모션을 실시한다. 여성들의 사회활동 확대로 비즈니스 모임 등이 많은 것을 감안, 지방질이 적은 고기류 등 여성 입맛에 맞는 세트메뉴를 준비했으며 해당 세트메뉴를 주문하는 여성고객에게는 클리닉 화장품 휴대용 3종세트를 증정한다. 가격은 2만1천∼3만5천원(세금, 봉사료 별도).그랜드 하얏트 '상하이 딤섬축제'●그랜드하얏트서울=중식당 산수에서 3월16∼25일 ‘상하이 딤섬축제’를 마련한다. 중국 그랜드하얏트 상하이에서 딤섬 전문 요리장 3명을 초청, 22가지의 다양한 상하이 딤섬을 선보일 예정. 상하이식 딤섬은 광동식 딤섬에 비해 팬프라이한 부침 형태의 딤섬과 물만두 찐만두 등 만두 종류가 발달했고, 딤섬크기가 큰 것이 특징. 행사기간중 ‘런치 세트메뉴’ 주문시 고객이 원하는 만큼 딤섬이 제공되고 포장주문도 가능하다. 세트메뉴 가격은 1인당 3만2천원(세금, 봉사료 별도).●서울힐튼=3월 한달동안 로비라운지 팜코트와 영국풍의 바 오크룸에서 ‘마티니축제’를 연다. ‘칵테일의 왕’이라 불리는 마티니는 ‘마티니의 황제’로 알려진 메카티니를 비롯해 달콤한 맛을 자랑하는 살구 또는 사과향 마티니, 아몬드나 초콜릿 또는 헤이즐넛 맛의 마티니 등 응용가능한 종류만 해도 2백여 가지나 되는데, 이번 행사기간중 대부분의 종류를 맛볼 수 있다. 한잔 가격은 7천5백∼1만2천원(세금, 봉사료 별도).
