● 커피이야기 http://hometown.weppy.com/~kstree/coffee커피에 관한한 우리나라 최초의 사이트로 알려져 있는 동서식품 이근식씨의 홈페이지다. 러시안커피, 모카 카리엔디, 버터커피, 서인도풍 밀크커피, 스파이스커피 등 24가지의 커피를 만드는 방법과 다양한 재료가 자세히 소개돼 있다. 카푸치노 팬케이크, 아이러시 커피 머핀, 카푸치노 파운드 케이크, 라코다 커피 타르트 등 커피를 재료로 하는 요리 만드는 법도 자세히 공개하고 있다. 커피의 기원전래 생산지, 생산과정, 성분효능 등 이론적 배경부터 커피 제맛내기, 커피조리기구, 커피의 부재료 등에 대한 내용도 있다. ‘커피에 세례를 준 교황은’ ‘아이스커피를 맛있게 만들려면’ 등 커피상식도 수록돼 있다.● 내 책상 위의 까페 http://members.tripod.lycos.co.kr/~coffeetable커피 맛있게 끓이는 비결 ‘귀띔’어느 커피 전문점의 주방에 있는 느낌을 주는 사이트다. 커피의 역사와 커피의 일생이 사진과 함께 자세히 설명돼 있다. 좋은 커피 를 선별하는 법도 소개돼 있다. 원두커피를 집에서 맛있게 볶는 법, 커피를 잘 보관하는 법, 커피를 맛있게 끓이는 법, 커피와 어울리는 식품들, 커피 감별법을 통한 커피 맛 두배로 즐기기, 커피의 화학적 성분 등 커피에 관한 모든 것이 소개돼 있다.● 커피매니아 http://members.tripod.lycos.co.kr/coffeemania색다르게 마시는 49가지 방법커피매니아는 24가지의 따뜻한 커피와 8가지의 차게 먹는 커피, 9가지의 알코올혼합 커피, 8가지의 커피 칵테일 등 다양한 조리법과 재료가 소개된 사이트다. 맛 좋은 커피집과 각종 조리기구, 그릇도 수록돼 있다. 커피 외에 와인에 대한 정보도 제공한다.● 엑스퍼트 커피이야기 http://xpert.co.kr/myhome/ksr0912애인같은 향내음, 원두커피의 모든 것커피전문가 김시령씨가 운영하는 사이트다. 커피에 관한 궁금증을 풀어주는 묻고답하기(Q&A) 코너가 운영된다. 원두의 종류 특성 로스팅 블렌딩 등을 알아보는 원두 대탐구와 인스턴트커피 맛내기, 맛있는 커피 만드는 법 등이 소개돼 있다.● 동서식품 www.dongsuh.co.kr커피 한잔 들며 심리테스트커피 회사인 동서식품 홈페이지로 커피에 관련된 다양한 정보가 제공된다. 날씨별 요일별로 어울리는 커피와 요리법이 소개된 ‘요럴땐 요런 커피’ 코너가 이채롭다. 커피취향으로 알아보는 성격, 심리테스트도 즐길 수 있다.
