9일 통계청 국가통계포털에 따르면 외식 물가가 오르면서 구내식당 식사비 역시 올른 것으로 나타났다.
현재 물가 지수 측정 기준연도(기준치 100)는 2020년으로 구내식당 소비자 물가지수는 2020년 2.6%, 2021년 4.1%, 2022년 4.2%로 오르다가 작년 한 해 7%에 이르는 증가율을 보였다. 이는 관련 통계를 집계 시작한 2001년 이후 최대치다.
대표적 먹거리 지표인 전체 외식 물가 상승률(6.0%), 가공식품 물가 상승률(6.8%)과 비교해도 구내식당 식사비 물가지수 상승률이 더 높다.
일례로 작년 5월 삼성전자는 사내 식당의 한끼 단가를 기존 6603원에서 7128원으로 약 8%올렸다.
구내식당 식사비가 오른 것은 식단가 인상 때문이다.
구내식당 위탁 운영사들은 식자재 가격와 인건비의 상승으로 기업, 학교, 공공기관과 협의해 꾸준히 가격을 올리고 있다.
뿐만 아니라 코로나19 이후 재택근무가 증가해 구내 식당 이용객이 줄고 기업이 복지 차원에서 메뉴를 다양화하면서 식단가 인상이 불가피하다는 입장이다.
한 단체급식 운영사 관계자는 “식자재 가격과 최저시급이 올랐기 때문에 동일한 식사 품질을 유지하기 위해서 메뉴 가격을 올릴 수 밖에 없다”고 말했다.
임나영 인턴기자 ny924@hankyung.com
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