후라이드참잘하는집(이하 후참)은 ‘치킨의 기본이 되는 후라이드가 맛있어야 모든 치킨이 맛있다’는 일념 아래 맛있는 후라이드를 선보이고자 끊임없이 연구하고 있는 브랜드다. 매일 신선한 재료와 프리미엄 전용유로 튀긴 치킨은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 ‘겉바속촉’의 참맛을 느낄 수 있다. 후참만의 특제 소스와 시즈닝으로 맛을 낸 ▲킹트리플양념치킨 ▲눈꽃치즈치킨 ▲핫토스치킨 ▲맵달킹치킨 ▲치즈볼 ▲허니버터핫도그 등 다양한 사이드 메뉴는 고객들의 입맛을 사로잡음과 동시에 메뉴 경쟁력도 높였다는 평가를 받고 있다.
이러한 후참은 ‘원데이 딜리버리 물류 시스템’을 구축해 매일 가맹점에 신선한 재료를 공급하고 있다. 식자재 주문 역시 간편해 클릭 한 번이면 매일 가게 앞으로 식자재가 배송된다. 보관부터 배송에 이르기까지 유통 시스템 전반에 걸쳐 저온을 유지하는 콜드체인 시스템을 통해 신선하게 재료를 공급하는 것도 장점으로 꼽힌다.
후참 관계자는 “자사의 경우 오랜 시간 동안 프랜차이즈를 운영해 온 노하우를 바탕으로 합리적인 창업 비용뿐만 아니라, 가맹점의 수익성을 우선으로 생각하며 점주들을 적극 지원하고 있다. 점주들은 영업에만 집중할 수 있도록 밀착 관리 및 교육한다”고 설명했다.
한국경제매거진의 한경비즈니스가 주최하고 한국마케팅포럼이 주관하여 열리는 ‘2024 한국브랜드선호도1위’는 브랜드 인지도와 시장 점유율, 소비자 선호도 등 기초 조사를 통해 대한민국을 대표하는 우수 브랜드를 후보로 선정하여, 각 기업 및 브랜드의 우수성을 공정히 평가해 소비자들이 올바른 소비활동을 펼칠 수 있도록 돕고 있다.
이홍표 기자 hawlling@hankyung.com
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