"소주? 맥주? 아니 난 하이볼!" 입맛 달라진 2030, ‘와인·위스키’에 빠졌다

대형 유통사 중심의 판매처 확대, 다양한 가격대 형성, MZ 세대의 믹솔로지(Mixology) 트렌드 영향

155만 건 빅데이터 분석 결과, 주류 유형에 따라 구체적인 구매 목적 나타나

[한경잡앤조이=강홍민 기자] MZ세대가 와인과 위스키의 매력에 흠뻑 젖어 들고 있다는 빅데이터 분석 결과가 나타났다.

최근 MZ세대가 소주와 맥주 대신 와인과 위스키에 빠진 이유는 대형 유통사를 중심으로 고급 주류 판매처가 확대되고 가격대가 낮아지면서 접근성이 높아졌기 때문이다. 또한 색다른 경험을 중시하는 MZ세대의 취향을 반영한 주종 레시피가 공유되고 있는 것도 영향을 미치고 있다. 이러한 트렌드에 힘입어 소셜미디어 상에서 와인에 대한 최근 언급량은 약 112만 건으로 소주의 언급량(약 113만 건)과 유사하게 나타났다.

KPR 디지털커뮤니케이션연구소가 매스미디어와 SNS(트위터, 인스타그램), 웹(블로그, 커뮤니티) 상의 빅데이터 약 155만 건을 대상으로 위스키와 와인 관련 연관어를 분석한 결과, 주류 유형에 따라 구매 목적에 차이가 있는 것으로 나타났다.

위스키와 와인에 대한 주요 연관어 분석

위스키 연관어			와인 연관어
순위	연관어	언급량(건)	순위	연관어	언급량(건)
1위	추천	31,544	1위	추천	160,457
2위	가격	29,987	2위	가격	125,870
3위	칵테일	19,543	3위	맛집	111,759
4위	하이볼	17,672	4위	분위기	94,392
5위	친구	17,179	5위	친구	92,985
6위	맛집	17,052	6위	선물	73,879
7위	자랑	16,086	7위	와인잔	73,556
8위	안주	15,369	8위	여행	70,586
9위	숙성	15,044	9위	레드와인	66,315
10위	싱글몰트	14,088	10위	와인바	65,630

분석 기관: KPR 인사이트 트리분석 기간: 2022.01.01.~2022.11.15.

‘KPR 인사이트 트리’에 따르면 2022년 1월 1일부터 2022년 11월 15일까지 위스키와 와인 관련 상위 연관어를 분석 결과, 위스키는 ‘칵테일’과 ‘하이볼’ 제조를 위해 구매하고 와인은 ‘분위기’와 ‘선물’ 목적으로 구매하는 것으로 분석됐다.

한편, 소주와 맥주, 위스키, 와인에 대한 언급량을 코로나19 이전과 이후 비교한 결과, 코로나19 이전인 2019년 맥주(2,302,968건), 소주(1,206,604건), 와인(1,019,296), 위스키(151,395건)으로 나타났고 코로나19 이후인 2022년에는 맥주(1,631,670건), 소주(1,137,728건), 와인(1,125,466건), 위스키(431,275건) 순으로 나타났다. 특히 와인과 위스키에 대한 언급량이 이전에 비해 각각 10%, 185% 이상 증가해 와인과 위스키에 대한 소비자들의 관심이 높아졌다.

고급 주류에 대한 관심과 인기가 높아진 이유는 이마트, 롯데마트, 홈플러스 등 대형 유통 업체를 중심으로 고급 주류 취급이 확대됐고, 이마트24, CU 등 편의점을 통해 ‘9,990원 와인’, ‘와인 반병’ 등 품목이 확대되며 가격대가 낮아졌기 때문이다. 여기에 취향을 반영한 안주 페어링과 다양한 레시피를 제조하는 ‘믹솔로지(Mixology) 트렌드’가 영향을 준 것으로 나타났다.

믹솔로지는 여러 종류의 술과 음료를 섞어 만드는 칵테일로 높은 도수의 위스키를 취향에 따라 다양한 음료와 함께 음용할 수 있어 MZ세대에게 인기다. 높은 가격대와 중후한 이미지로 그동안 심리적 거리감이 있던 위스키를 보다 편하고 맛있게 즐길 수 있는 레시피들이 소셜미디어 상에서 화제가 돼 활발하게 공유되고 있다. 소셜미디어 상에서 가장 인기가 있는 레시피로는 ‘얼그레이 하이볼’, ‘레몬 하이볼’로 나타났다.

김은용 KPR 디지털커뮤니케이션연구소장은 “MZ세대 소비자들은 일종의 놀이처럼 개성에 따라 주종을 선택하고 있다”이며 “유통업계와 식음료 업계를 비롯한 관련 산업군에서도 변화한 주류 트렌드를 반영해 색다른 마케팅 전략 구상이 필요할 것”이라고 말했다.

khm@hankyung.com