1994년 설립된 하이디라오(海底捞)는 차별화된 서비스 전략을 바탕으로 기존의 표준화되고 단일화된 서비스를 개선하고 창의적인 개성화 서비스를 강조하여 성장한 기업이다. 한국에서는 2014년 서울 명동에 1호점을 낸 이후 강남·홍대·건대·대학로·영등포 등에서 영업 중이며, 현재 명동점 영업 이전을 준비하고 있고, 부산 매장 진출을 목표로 준비 중이다.
하이디라오에서는 일반 프랜차이즈 매장과는 다른 창의적이고 세심한 서비스를 경험할 수 있으며, 식사 고객들은 무료 네일아트 및 핸드 케어, 중국 사천 변검 공연, 구두닦이 서비스, 어린이 돌봄 놀이방 서비스 등 일반 식당에서 받을 수 없는 독특한 서비스를 즐길 수 있다.
하이디라오 관계자는 “창의적인 서비스로 고객의 마음을 얻고자 노력해왔기 때문에 이 상을 수상할 수 있었던 것 같다”며, “앞으로 한국에 더 많은 매장을 오픈하여, 한국 고객분들에게 하이디라오만의 특별한 서비스 경험을 할 수 있도록 더욱 노력하겠다”라고 밝혔다.
김재경 기자 kjk@hankyung.com
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