[2021 대한민국 우수브랜드대상] 알품게, 3대째 이어져온 명품 간장게장

삼대인천게장의 대표 상품 알품게가 2일 공표된 ‘2021 대한민국 우수브랜드대상’에서 식품(게장) 부문 대상을 수상했다.

알품게는 1962년부터 3대를 거쳐 전통음식 게장을 만들어온 삼대인천게장(대표 유장현)의 간장게장이다. 엄선한 국내산 알배기 꽃게와 국내산 농산물만으로 만들어진다는 게 가장 큰 강점이다.

삼대인천게장이 60여 년간 축적해온 독보적인 노하우로 조리해 특유의 비린 맛과 한약 냄새가 없고 감칠맛이 극대화돼 남녀노소 누구에게나 사랑받고 있다. 또한 각종 검사를 통해 위생과 안전성을 입증했다.

삼대인천게장의 간장게장 조리비법 첫 번째는 간장이 장독대 안에서 최소 5년 이상 숙성돼야 생기는 씨간장 소금을 사용한다는 것이다. 씨간장 소금은 게장을 먹고 난 후 남은 간장을 어느 요리에나 어울리는 만능 간장으로 탈바꿈시켜 주는 핵심 요소다.

두 번째는 국내산 한우로 담백하게 간을 맞춘다는 것이다. 이에 삼대인천게장의 간장게장은 게장임에도 불구하고 담백함을 놓치지 않았다.

한편 삼대인천게장은 여러 TV 방송에 출연했으며, 수많은 유명 유튜버들에게 극찬을 받고 있다. 삼대인천게장 온라인 몰과 인천 동구 소재 오프라인 매장에서 이곳의 게장을 맛볼 수 있다.

한국경제매거진의 한경BUSINESS가 주최하고 한국마케팅포럼이 주관한 ‘2021 대한민국 우수브랜드대상’은 각 분야에서 내로라하는 브랜드들의 제품과 서비스의 우수성, 고객만족도 등을 검증해 소비자들에게 현명한 소비활동의 지표를 제시하고 우수 브랜드들의 경쟁력을 알렸다.

온라인 뉴스팀 hkbusiness@hankyung.com