HACCP 인증은 식품위생상의 위해 예방을 위해 고안된 식품생산관리 시스템으로, 식품제조 가공업에서 원료, 제조, 가공, 보존, 유통 등 최종 소비자가 식품을 섭취하기 전까지 모든 공정 상에서 위해 물질이 섞이거나 오염되는 요소를 분석해 제거하고 안정성을 확보하기 위한 식품안전상의 국내 최고의 인증제도이다. 동시에 전 세계적으로 가장 효과적이며 효율적인 식품관리 체계로 인정받고 있으며 식품의약품안전처가 주관한다.
또한 위해요소 분석, 모니터링 체계 확립, 개선 조치 및 검증절차에 관한 방법 수립을 포함한 7가지 원칙과 HACCP 전담 팀 구성부터 전 과정에 대한 문서화 및 기록유지를 포함한 12가지 절차로 구성되어 있어 인증을 위해서는 장기간의 지속적인 교육 또한 필수적으로 받아야 하는 관리제도인 만큼 HACCP 인증은 기업의 전문성을 가늠할 수 있는 중요 지표로 볼 수 있다.
월드웨이(주)의 이번 HACCP 인증은 실크아미노산 생산 업체로는 국내 최초로서, 기존 ISO 9001, 14001, 22000 인증 획득 및 최첨단 HMI 생산시설, GMP, 이노비즈 인증, 이슬람 HALAL 인증 획득 등의 성과와 함께 가장 믿을 수 있고 깨끗하며 안전한 실크아미노산을 제공함으로서 국내외 시장에서 1등 실크아미노산 생산업체로서의 이미지를 다시 한 번 부각시킬 수 있게 될 전망이다.
또 월드웨이(주)의 대표 생산제품인 ‘굿모닝 프리미엄 실크아미노산’ 또한 HACCP 인증을 적용 받아 천연 누에고치 추출 18가지 실크아미노산의 탁월한 효과성을 더하여 유사 제품이 모방할 수 없는 제품의 안전성과 위생성을 확보하게 됨으로서 프리미엄 식품으로서 보다 주목 받을 것으로 기대되고 있다.
한편 월드웨이(주)의 정병천 대표이사는 “금번 HACCP 인증획득을 통해 월드웨이 뿐 아니라 생산하는 제품의 우수한 품질과 식품안전성을 대내외로 인정받게 되었다.” 며 “앞으로도 위생과 안전을 최우선 과제로 두고 소비자에게 보다 좋은 품질의 제품들을 제공할 수 있도록 지속적인 품질관리와 연구개발에 모든 역량을 집중 하겠다”고 밝혔다.
월드웨이(주) 및 월드웨이(주)의 생산 제품은 홈페이지(www.worldway.co.kr)에서 확인할 수 있다
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