부산어포는 어포스낵 및 건어물 전문 생산업체 ‘명성식품’의 수산가공품 브랜드로, HACCP, ISO22000, ISO9001, 이노비즈, 메인비즈, 벤처기업인증 등 각종 인증서를 보유하고 있다.
부산어포 시리즈들은 어육 함량이 약 80% 이상으로, 높은 단백질 함유량과 바삭한 식감이 더해져 남녀노소에게 안주 및 간식으로 사랑받고 있다. 해당 시리즈에는 오븐에 구워 건강하고 담백한 오리지널 맛 ‘한입부산어포’, 깨를 넣어 고소한 ‘깨부산어포’ 그리고 유탕처리 후 자사 최상의 탈유 기술을 거쳐 손에 거의 기름이 묻지 않는 ‘튀긴부산어포’, ‘튀긴깨부산어포’가 있다. 또한 ‘꾸이부산어포’, ‘부산피쉬포’ 등 다양한 제품들도 만나볼 수 있다.
이외에도 국립부경대학교, 부산테크노파크 등 타 기관과의 협업을 통해 장어 액기스가 들어간 ‘장어칩’, ‘제주딱새우칩’ 등 신제품 연구·개발에도 힘쓰고 있다.
관계자는 “향후 해외 수출 시장 개척을 위해 각국 해외 박람회 및 국내 수출박람회에도 활발히 참여 중에 있으며, 이를 통해 ‘부산어포’를 더욱 널리 알릴 계획”이라고 밝혔다.
이홍표 기자 hawlling@hankyung.com
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