급변하는 외식 시장 내 동종 업계에서 독보적인 브랜드 파워를 보이고 있는 ‘봉추찜닭’은 안동찜닭의 대중화에 성공한 원조 브랜드다. 경상북도 안동시 시장 골목에서 맛볼 수 있는 찜닭을 현대식으로 업그레이드하여, 20여 년간 안동찜닭 전문브랜드로 자리매김하고 있다.
이러한 봉추찜닭은 닭고기 살의 담백함과 청양고추의 매콤함, 당면의 쫄깃함, 동치미의 시원함이라는 4박자가 잘 어우러져 조화로운 맛을 자랑한다. 대표 메뉴는 ▲봉추찜닭 ▲닭매운탕이며, 찜닭에 곁들여 먹기 좋은 사이드 메뉴인 누룽지와 두 가지 치즈, 강황떡, 치즈알떡 등의 추가 메뉴를 제공하고 있다.
2000년 대학로점을 오픈하고 ‘세월이 지나도 변하지 않는 가치를 만든다’는 브랜드 슬로건을 바탕으로 국내외 150여 개의 매장을 운영 중인 봉추찜닭은 해외 진출에도 성공하며, 한식 문화를 전파하고 있다. 특히 봉추찜닭의 특제 소스는 할랄(Halal) 인증을 획득하여 이슬람 문화권에도 한식을 전파하는 교두보 역할을 톡톡히 하고 있다. 뿐 아니라 매장 방문의 기회가 적은 학생들에게 트렌디한 외식을 경험할 수 있도록 학교 급식 업무 협약을 체결했다.
한국경제매거진의 한경비즈니스가 주최하고 한국마케팅포럼이 주관하여 열리는 ‘2024 한국브랜드선호도1위’는 브랜드 인지도와 시장 점유율, 소비자 선호도 등 기초 조사를 통해 대한민국을 대표하는 우수 브랜드를 후보로 선정하여, 각 기업 및 브랜드의 우수성을 공정히 평가해 소비자들이 올바른 소비활동을 펼칠 수 있도록 돕고 있다.
이홍표 기자 hawlling@hankyung.com
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