상구네돼지구이는 육가공 공장을 통해 자체 생산한 고기를 가맹점에 납품하는 국내 유일의 고깃집 프랜차이즈다. 20년간 육가공 공장을 운영한 경험을 바탕으로, 진짜 맛있는 돼지고기의 맛을 고객들에게 제공하고자 프랜차이즈를 런칭했다. 직접 운영하는 육가공 공장에서 최상급의 돼지고기를 가맹점에 제공해, 돼지고기 전 부위를 최저 금액에 제공할 수 있다는 장점이 있다.
전국 23개의 매장을 운영 중인 상구네돼지구이의 대표 메뉴는 ▲삼겹살 ▲목살 ▲항정살 ▲갈매기살 ▲가브리살 ▲미가브리 ▲미항정살 등이며, 다양한 메뉴를 한꺼번에 즐길 수 있는 ‘한마디 모듬세트(650g)’가 이곳의 시그니처 메뉴다. 이외에도 차돌 돌판 된장찌개, 얼큰 냉국수, 된장찌개 등 돼지고기와 잘 어울리는 다양한 사이드 메뉴가 마련되어 있다. 이와 같은 다채로운 메뉴들은 전 농구선수 현주엽 유튜브 채널인 ‘먹보쓰 쭈엽’에 소개되기도 하였다.
상구네돼지구이는 ‘진심’, ‘동행’, ‘품질’ 3가지 키워드를 기업 핵심 이념으로 삼고 있다. 이러한 경영 철학을 바탕으로 단순히 가맹점을 늘리는 타 프랜차이즈와는 달리, 오랫동안 함께 사업을 이어나갈 수 있는 가맹점주와만 계약을 체결 중이다.
한국경제매거진의 한경비즈니스가 주최하고 한국마케팅포럼이 주관하여 열리는 ‘2024 한국브랜드선호도1위’는 브랜드 인지도와 시장 점유율, 소비자 선호도 등 기초 조사를 통해 대한민국을 대표하는 우수 브랜드를 후보로 선정하여, 각 기업 및 브랜드의 우수성을 공정히 평가해 소비자들이 올바른 소비활동을 펼칠 수 있도록 돕고 있다.
이홍표 기자 hawlling@hankyung.com
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