이해윤추어명가는 대전에서 시작한 ‘추어명가’ 원조 브랜드다. ‘건강을 기본으로, 자연을 바탕으로’라는 브랜드 대표 슬로건에 맞춰 가장 건강하고 신선한 재료만을 선정해 고품격 추어탕을 선보인다.
해당 브랜드는 대전, 세종, 청주에서 현재 3개 매장을 운영 중에 있으며, 싱싱한 국내산 추어와 무청 시래기, 재래식 집 된장을 사용해 깊고 진한 맛이 일품이다.
이해윤 대표는 “이해윤추어명가를 찾아주는 귀한 고객들에게 가장 맛있는 보약을 대접한다는 생각으로 추어탕을 만들고 있다”며 “처음 해왔던 그대로 맛과 품질에 충실하고, 더욱 많은 소비자가 인정하는 브랜드가 되기 위해 노력할 것”이라고 전했다.
이홍표 기자 hawlling@hankyung.com
© 매거진한경, 무단전재 및 재배포 금지