SPECIAL THEME 가드닝 어디서 배울까 │ 매거진한경

목적·상황·내용 따라 골라 가는 재미

가드닝을 ‘글’로 배우지 않고, 체험형 수업을 원한다면 가드닝 스쿨에 문을 두드리면 된다. 가드너의 특성에 따른 커리큘럼을 갖추고 프로그램을 운영하는 곳들이 많기 때문. 내용도, 시간도, 비용도, 장소도 너무 다양하기 때문에 자신에게 꼭 맞는 가드닝 프로그램을 고르면 된다.

홈 가드닝의 모든 것
오랑쥬리 가드닝 아카데미
‘그린썸, 식물을 키우는 손’(위고)의 저자이자 조경산업디자인공모전, 순천만국제정원박람회 실내정원공모전 수상 등으로 주목받고 있는 주례민 대표의 판교 작업실 오랑쥬리에서 운영하는 가드닝 아카데미. 가드닝의 기초부터 식물에 대한 이론, 트렌디한 가드닝 연출법까지 ‘홈 가드닝’에 대한 모든 노하우를 배울 수 있다. 3월에 시작, 과정은 1주 1회 총 23회로 진행되며, 그중 입문 코스가 13주, 고급 코스가 10주 진행된다. 회당 3시간 정도의 시간이 소요되고, 입문 과정은 작업실에서 이론과 이론을 활용한 화분 식재 실습으로 이뤄진다. 고급 과정에서는 묘목 심기, 화단 만들기, 디자인 실습, 농장에서 나무 구매하기 등 야외 수업 위주로 진행된다. 인원은 한 반에 5명으로 총 두 반을 운영하고 있으며, 수요일 오전·오후는 입문반, 목요일 오전·오후는 고급반 수업이 이뤄진다. 문의 031-8017-3850

취미로 시작해 창업까지
틸테이블 아카데미 가드닝 클래스
환경과 특성에 맞게 맞춤형 식물 디자인을 전문으로 하는 ‘보태니컬 디자인’ 그룹 틸테이블(teal table)에서 운영하는 프로그램. 지난 2013년부터 서울 신사동 가로수길 아카데미에서 시작, 플라워 클래스와 함께 진행하고 있다. 오주원 대표가 온몸으로 터득한 가드닝 노하우를 직접 전달하며, 수강생들은 실습에서 식재한 작품을 직접 집으로 가져갈 수 있다.

틸테이블의 가드닝 코스는 취미반과 전문가 과정으로 나뉜다. 8회 과정인 취미반은 다과와 함께 다육식물, 선인장, 관엽식물, 수생식물, 착생식물 등 다양한 종류의 식물식재를 경험해볼 수 있으며, 15회 과정인 전문가 과정은 다시 입문 코스와 전문가 코스로 나뉘어 구성, 가드닝을 처음 접하는 사람도 체계적으로 노하우를 습득할 수 있다. 창의력을 발달시킬 수 있는 ‘프리 초이스 코스(Free Choice Course)’, 잘 팔리는 인기 상품 위주의 ‘프로페셔널 프로덕트 코스(Professional Product Course)’, 그리고 식물과 화기를 활용한 공간디자인에 집중하는 ‘프로페셔널 디스플레이 코스(Professional Display Course)’ 등 다양한 선택 과정이 제공되는 것도 특징. 수시 모집하며 최소 인원이 모집되면 바로 개강한다.
문의 02-544-7934

속초에서 열리는 ‘1박 2일 집중 가드닝 과정’
오경아의 정원학교
‘정원의 발견’(궁리), ‘낯선 정원에서 엄마를 만나다’(샘터), ‘소박한 정원’(디자인하우스) 등의 다양한 정원 전문서를 집필한 작가이자 가든디자이너로 활발히 활동하고 있는 오경아의 정원학교가 올해 처음 문을 열었다. 설악산이 보이는 아름다운 속초 중도문 마을에 자리한 오경아의 정원학교에서 열리는 이번 강좌는 이론과 실습이 함께 구성된 ‘1박 2일 집중 가드닝 과정’으로 구성된 것이 특징. 강사는 영국 에식스대에서 석사 학위를 받은 2명의 가든 디자이너 오경아, 이경연이다. 원예와 정원의 초보자는 물론, 관련 전공자에게도 자신에게 필요한 분야를 찾아 들을 수 있도록 주제별로 수업을 나누고, 강의 난이도 역시 초급, 중급, 고급 수준으로 구별해 필요한 강의를 찾아 들을 수 있다. 설악산과 동해 바다의 자연이 함께한 정원 강의는 지식 습득의 차원을 넘어선 힐링 프로그램으로 정원의 진정한 의미와 여유를 만끽하게 해줄 것으로 기대된다. 인원은 8명 이하이며, 비용은 29만 원(실습비 포함). 단 숙소와 식비는 비용에 포함되지 않으며, 수강자가 요청할 시 인근에 숙소 예약 대행을 해준다. 강의 주제 및 일정 등 자세한 내용은 blog.naver.com/oka0513 참고.

참가자 중심·실습 위주
제이드가든 가드닝 프로그램
‘숲속에서 만나는 작은 유럽’을 콘셉트로 강원도 춘천에 조성된 한화호텔앤드리조트 소속 제이드가든의 가드닝 프로그램도 좋은 강좌로 유명하다. 2015년 상반기 프로그램은 4월부터 7월까지 총 10회 강의로 예정돼 있으며, 강의 시간은 화요일 오후 2시부터 5시까지 총 3시간이다. 프로그램 구성은 정원 문화에 대한 기초 강좌부터 나만의 정원 설계, 미니 화단 만들기, 정원 식물의 병충해, 전지·전정, 가드너 특강 등으로 다양하며, 모든 강좌는 제이드가든에서 근무하고 있는 현직 가드너들이 진행 또는 참여한다. 그뿐만 아니라 제이드가든 가드닝 프로그램은 참가자 중심, 실습 위주의 진행이라는 점이 특징. 작년까지 30명 정원으로 진행된 프로그램은 올해 인원이 축소될 예정이며, 전체 수강생은 프로그램 개강부터 7월까지 수목원 무료입장의 혜택이 주어진다. 10강을 전체 다 듣기 어렵다면 강좌별 수강도 가능하니 참고할 것. 제이드가든 가드닝 프로그램을 모두 수료한 수강생은 제이드가든 수목원 해설사로 활동할 수 있다. 수강료는 미정. 문의 033-260-8323

기본 상식부터 디자인 연출까지
르자당플라워 가드닝 클래스
서울 서초구에 위치한 르자당플라워에서는 집 안의 작은 텃밭을 이루기 좋은 취미 코스인 초급 과정(취미반)과 전문적인 가드너의 길을 열어주는 중급 과정으로 나뉘어 가드닝 클래스를 진행한다. 초급 과정은 총 4회 과정으로 서양난, 테라리움, 식물, 선인장 순으로 진행되며, 흙에 대한 기본 원리와 더불어 가드닝의 기본 상식, 좋은 흙과 비료 구분법 등을 배울 수 있다. 수강료는 재료비 포함 60만 원. 총 8회 과정의 중급 과정은 르자당만의 독특한 화기 연출법으로 좋은 나무 고르기, 식재, 화기와 함께 연출 및 디자인, 집 안의 공기 환경 개선하기 등 다육식물, 착생식물, 수경식물, 공기정화식물 등 다양한 방면의 가드닝을 통한 체계적인 수업이 진행된다. 수강료는 재료비 포함 250만 원. 문의 02-586-4010

트렌디한 가드닝
티그라스 플라워&가든 가드닝 스쿨
일본과 프랑스에서 전문가 과정을 수료한 플로리스트 임지연 실장의 트렌디한 가드닝을 배울 수 있는 곳. 쉬운 원예 이론서를 교재로 사용해 식물 종류별 식재 방법과 스타일링 노하우, 모든 식물 종류의 관리법을 알려준다. 원예 초보자부터 홈 가드닝을 꿈꾸는 이들, 창업을 희망하는 모두에게 적합한 내용으로, 관엽식물 분갈이 실습에서 미니 가든 만들기까지 총 8회에 걸쳐 이론과 실습이 함께 진행된다. 서울 강남구 신사동 소재, 주 1회 4명 정원으로 수강료는 65만 원(재료비 별도)이며 수시 모집한다. 수업 목적에 따라 가드닝 계획, 설계도면 작성법, 자재 구입 계획, 시공 등에 대해 따로 수업이 이뤄지기도 하므로 수강 신청 시 정확한 가드닝 목적에 대한 공유가 필요하다. 문의 02-6249-2392

식물을 키우고 즐기는 그린 라이프
마이 알레 라이프스타일 클래스
서울에서 멀지 않은 경기도 과천에 자리한 ‘마이 알레’는 W호텔과 파크 하얏트, 현대카드, 현대백화점 등 사옥 내 모든 식물과 조경을 담당하고 있는 조경 디자인 회사 ‘디자인 알레’가 작년 3월 새롭게 문을 연 라이프스타일 농장. 내가 누리고 싶은 삶을 함께 나누자는 개념으로 시작한 마이 알레에서 사람들이 간접적으로나마 텃밭과 정원, 키친 가든을 경험하며 자연과 어우러진 삶의 방식을 받아들일 수 있도록 도와주고자 라이프스타일 클래스를 진행한다. 다른 가드닝 스쿨과 달리 보태니컬 아트, 가드닝을 활용한 다양한 커리큘럼이 마련돼 있는 게 특징.

주제별 1회 강의로 금요일 오전 11시부터 오후 1시까지 2시간 동안 진행되며, 수강료는 4만 원(재료비 별도). 상반기 프로그램은 다음과 같다. 3월 20일 가드닝 이론과 실습, 4월 3일과 17일 보태니컬 아트, 5월 15일과 22일 내추럴 꽃꽂이, 6월 5일과 19일 텃밭 채소를 활용한 쿠킹 클래스를 진행한다. 문의 02-3678-9468

식물에 대한 이해에 중점
가드너스와이프 가드닝 스쿨
가드너 강세종 씨와 플로리스트 엄지영 씨 부부가 운영하는 서울 종로구 삼청동 소재의 가드너스와이프의 가드닝 스쿨은 식물에 대한 이해를 가장 중점적으로 생각한다. 잠깐 보고 마는 대상이 아닌 반려식물의 개념으로 생각, 내가 키우는 환경에 적합한 식물은 무엇이며, 그 식물을 어떻게 하면 잘 키울 수 있을까에 대해 실질적인 정보를 제공하는 식.

취미 원예가와 창업 예정자 모두를 위한 필수 코스로 기초부터 탄탄히 지도하는 ‘베이식 코스’와 베이식 코스 이수자에 한한 ‘프로페셔널 코스’로 구분돼 있다. 모든 수업은 주 1회로, 6회 과정의 베이식 코스는 최대 6명, 수강료 50만 원(재료비 포함)이며, 프로페셔널 코스 중 창업반은 7회 과정 60만 원, 심화원예반은 6회 과정 50만 원이다. 수강 인원은 최대 5명으로, 재료비는 본인이 직접 구매 또는 도매가 수준으로 제공된다. 문의 02-738-5515

박진영 기자 bluepjy@hankyung.com | 사진 각 사 제공