[프리미엄 생수 시장] 맛과 품질로 승부하는 프리미엄 생수 시장의 도약

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최근 프리미엄 생수 시장의 성장이 두드러지고 있다. 일반 생수 시장이 연간 10% 성장하는 데 비해 프리미엄 생수 시장은 연간 20~30%의 성장세를 지속하고 있다. 해외 브랜드를 중심으로 시장을 형성해온 프리미엄 생수는 크게 천연 암반수와 해양심층수, 탄산수 등 세 가지로 분류된다.
특유의 성분과 독특한 맛을 앞세운 프리미엄 생수를 찾는 소비자들이 많아지자 워터 카페와 워터 바에 이어 워터소믈리에라는 이색 직업까지 생겼다. 프리미엄 생수 시장의 이모저모를 취재했다.

글 신규섭 기자 wawoo@hankyung.com·양정원 기자 neiro@hankyung.com·함승민 기자 sham@hankyung.com 사진 강건호(PIUS studio)