(주)홍블랑푸드는 우리나라의 전통 디저트를 현대화한 차별화된 프리미엄 K 디저트로 이름난 기업이다. 뉴트로 감성을 담은 독보적인 프리미엄 퓨전 쌀 디저트로 국내 소비자의 입맛을 사로잡은 것은 물론, 해외에 K 디저트를 널리 알리는 역할까지 수행해 ‘한국 브랜드 선호도 1위’ 식품(디저트) 부문 3년 연속 수상의 영예를 안았다.
프리미엄 K 디저트 브랜드 홍블랑푸드를 진두지휘하는 김홍선 대표는 국내 최상위권 파워블로거이자 유명한 SNS 인플루언서로 알려져 있다. 소비자 니즈와 식품 트렌드에 대한 빠르고 정확한 파악과 분석, 타의 추종을 불허하는 독창적인 아이디어, 뛰어난 마케팅 전략을 통해 홍블랑푸드를 성공으로 이끌었다.
현재 홍블랑푸드가 선보이는 인기 디저트는 △쫄깃한 떡과 고소한 치즈가 만난 ‘치즈떡 시리즈’ △달콤한 맛과 촉촉한 식감이 매력적인 ‘흑당 꿀설기’ △공주 밤이 잔뜩 들어가 더 맛있는 ‘밤뭉치 설기 시리즈’ △포카치아를 떡으로 재해석한 ‘나폴리 설기’ △푹신하고 부드러운 식감이 돋보이는 ‘방울 머핀 증편’ △담백한 맛이 일품인 ’감자 설기 시리즈’ 등이다.
이홍표 기자 hawlling@hankyung.com
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