이번 리뉴얼은 '기다림 없이 바로 픽업하는 오늘의 신선함'을 핵심 가치로, 신선한 식재료 기반의 메뉴를 빠르게 즐길 수 있는 전시 판매 시스템을 도입한 것이 특징이다. 고객은 별도의 대기 없이 즉시 선택 및 구매가 가능해, '제로 웨이팅(Zero Waiting)' 경험을 누릴 수 있다.
또한 스페셜티 커피를 드립 머신을 통해 맛볼 수 있는 커피 존을 구성하여 일상 속 짧은 시간에도 간편하게 식사와 커피를 함께 즐길 수 있다. '식사&커피 하이브리드 테이크아웃 공간'으로 바쁜 현대인의 라이프스타일에 최적화된 새로운 외식 경험을 제안한다는 점에서 주목된다.
총 41종의 김밥으로 구성된 김밥과 찹포케, 비빔밥 등 다양한 메뉴 라인업을 갖췄다. 대표적으로 채소의 비중을 높이고 밥을 재료처럼 구성한 '그린김밥', 균형 잡힌 '찹포케', 속재료를 밥으로 감싼 '샐러드김밥' 등 다양한 메뉴를 선보인다.
브랜드 관계자는 "고봉민김밥인 프레시는 편리하게 건강한 한 끼를 원하는 소비자 니즈를 반영한 결과물"이라며 "일상 속에서 부담 없이 즐길 수 있는 신선한 메뉴를 직접 경험할 수 있다."고 덧붙였다.
김혜인 기자 hyein51@hankyung.com
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