코엑스 인터컨티넨탈 호텔, 아시안 라이브(Asian Live)

동양 음식은 독특한 향과 매력을 가지고 있다. 우리가 동양인이어서가 아니라 구미를 당기는 그 ‘무엇’이 있다. 동방의 대표적인 맛 선수 다섯이 뭉쳤다. 한국 중국 일본 인도 태국 등 5대 아시아의 고유 요리법을 현대인의 입맛에 맞게 발전시킨 동양 요리 전문점 ‘아시안 라이브 레스토랑’. 새해를 맞아 힘내라고 ‘핫핫핫’ 페스티벌도 진행 중이다.트레스를 받을 땐 매운 음식이 좋다고 한다. 스트레스를 어느 정도 완화해 주기 때문이다. 일종의 고통 요법이다. 경제 한파를 잠시 잊게 해 줄 매운 음식 페스티벌을 열고 있는 코엑스 인터컨티넨탈 호텔의 ‘아시안 라이브’. 매운 것으로 둘째가라면 서러울 정도로 알아주는 ‘스파이시 제국’의 대표 음식들을 소개한다.닉 플린 수석주방장은 “이번 매운 요리 행사는 새해를 맞아 매운 음식과 함께 뜨겁고 힘찬 다짐으로 한 해를 다부지게 시작하자는 뜻에서 마련하게 됐다”고 소개했다. 이번 ‘핫핫핫’ 메뉴는 태국식 마늘 칠리소스의 생선 튀김과 태국 허브 매운 칠리소스의 해산물 볶음, 인도식 매운 로브스터 카레와 매운 닭고기 구이가 마련된다. 한식의 대표적인 매운 요리로는 낙지볶음과 매운 갈비찜이 선보인다. 도미대가리 양념 구이는 일본 특유의 매운 향을 살렸으며 중국식으로는 매운 소소를 곁들인 쇠고기 안심 볶음과 매운 두반장 소스와 닭고기 야채 볶음 등 총 5개국의 10가지 음식을 한자리에서 즐길 수 있도록 했다.뷔페가 아닌 일반 레스토랑이지만 개인의 입맛대로 각국의 음식을 골라 먹을 수 있는 재미가 쏠쏠하다. 우리 전통의 떡갈비와 인도의 양고기 케밥, 일본의 덴푸라, 중국의 딤섬과 베이징식 오리, 그리고 태국의 스프링 롤 등 아시아 지역 각국의 개성이 강한 요리를 한꺼번에 맛볼 수 있는 기회는 흔하지 않다. 가족이 각각 기호에 따라 엄마는 중국식 상어 지느러미 게살 수프, 아빠는 치킨 레시미 케밥, 딸은 인도네시아식 볶음밥 나시고렝을 먹을 수 있다는 게 가장 큰 매력. 주말엔 아시아의 맛과 향을 찾아온 가족 단위의 손님들로 붐빈다. 특히 매주 일요일마다 펼쳐지는 아시안 스타일의 브런치 메뉴는 반응이 좋다. ‘아시안 선데이 브런치’는 애피타이저 뷔페와 메인 메뉴, 후식으로 구성되는데 신선한 재료를 이용해 계절감을 살린 스타터 요리(전채 요리)와 후식을 뷔페에서 양껏 먹을 수 있고 메인 요리는 나라별로 준비된 2가지 메뉴 중 선택해 즐길 수 있다. 또한 아이와 부모가 함께 여유로운 식사를 즐길 수 들도록 가족 단위의 고객을 배려한 키즈 섹션을 따로 마련하고 어린이를 위한 음식과 다양한 놀이기구를 열 살 이하의 어린이에게 무료로 제공한다. 흔한 이탈리아, 프랑스 스타일의 브런치에 식상해졌다면 싱싱한 제철 해산물과 아시아의 맛과 향을 그대로 담은 신선한 아시안 스타일의 브런치가 일요일을 새롭게 채워 줄 것이다.보는 즐거움을 더하는 오픈 키친과 5개국의 다양한 요리를 한 테이블에서 모두 주문할 수 있는 편리함은 동서양의 조화를 한층 돋보이게 한다. 특히 최근에 준비한 태국식 주방은 국내 호텔 사상 최초로 도입된 것. 오픈 키친으로 조리 과정을 볼 수도 있는데, 제철 해산물이 태국인 셰프의 손끝에서 훌륭하게 빚어져 나온다. 각국의 요리에 맞춰 공간이 다섯 파트로 나누어져 있다. 하지만 자신이 원하는 공간에서 주문하고 자유롭게 식사할 수 있다. 오픈 바를 설치해 중국의 고량주 마오타이, 일본의 정종, 한국의 문배주와 법주 등의 전통주 등도 한자리에서 즐길 수 있도록 했다.아시안 라이브는 총 320석의 넓은 공간에 한국 일본 중국 인도 태국식의 서로 다른 분위기를 잘 조화한 동양의 편안함과 세련미를 체험할 수 있도록 연출됐다. 세계적 레스토랑 디자인 회사인 ‘엘리트 콘셉트 스튜디오’가 디자인한 레스토랑의 전체적 분위기는 브라운 계통의 원목으로 클래식한 분위기를 가미했고 디테일과 데커레이션은 복잡하지 않고 심플한 라인을 살려 현대적인 감각을 표현한다. 총 20개의 아늑하면서도 고급스러운 별실들은 독립된 장소에서 식사를 원하는 비즈니스 고객들을 비롯해 상견례, 친지 모임 등 가족 고객들에게 인기다. 특히 상견례 시 세트 메뉴를 주문하는 고객에게는 별도 테이블 꽃 장식 및 다양한 부가 서비스가 제공된다. 별실의 벽은 사방이 통 유리로 돼 있어 은은한 조명 아래 더욱 고급스러운 분위기를 연출한다.1. 태국의 허브 매운 칠리소스의 해산물 볶음(Thai, Pan-fried seafood with spicy chili sauce and Thai herbs) 2. 인도의 매운 닭고기 구이(Indian, Hariyali tikka Tandoori barbequed chicken with chili and coriander) 3. 한국의 낙지볶음(Korean, Stir-fried small octopus, vegetables with spicy peppered sauce) 4. 일본의 고추장 양념 돼지갈비 구이와 매운 홍합(Japanese, Pork ribs with red bean paste, spicy green mussels) 5. 중국의 매운 소스를 곁들인 호주산 쇠고기 안심 볶음(Chinese, Braised Australian beef tenderloin with red chili sauce)위치 서울 강남구 삼성동 159 코엑스인터컨티넨탈 호텔 2층 전화 (02)3430-8620 오픈 점심 11:30~14:30, 저녁 17:30~22:00 가격대 점심 메뉴 가격은 2만6000원부터 5만 원까지, 저녁 세트 메뉴는 7만 원부터 25만 원까지. 허브 매운 칠리소스의 해산물 볶음 3만 원, 매운 닭고기 구이 3만 원, 낚지볶음 3만8000원, 고추장 양념 돼지갈비 구이와 매운 홍합 3만2000원, 매운 소스를 곁들인 호주산 쇠고기 안심 볶음 3만4000원. (봉사료 및 세금 별도) 주차 가능글 김지연·사진 이승재 기자 jykim@moneyro.com